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桐柏豆腐脑

2015/9/16 10:25:29 点击数：【字体：大 中 小】

桐柏豆腐脑

豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比，泡食饼馍麻叶是当地人喜爱的早餐。

责任编辑：C006文章来源：印象河南网

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