郭滩烧鸡始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久历史，素有”肉质鲜嫩”“五香脱骨”之盛名，为河南省南阳名吃。现在的郭滩烧鸡由南阳市唐河县郭滩李家一品烧鸡厂生产。

    郭滩烧鸡的特点：

    郭滩烧鸡色泽红黄相间，油光发亮，具有肉质鲜嫩、香味浓郁、口感纯正、回味悠长之风味。高蛋白，低脂肪，具有高钙滋补功效。

    郭滩烧鸡的做法：

    郭滩烧鸡所选的原料为农村散养的土公鸡，然后采用四百多年祖传秘方辅以百年陈汤和二十多种名贵中草药调味，经过二十多道传统工序结合现代加工工艺和中药保鲜技术相结合精心卤制而成。