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方城羊肉烩面

2015/9/9 12:32:56 点击数: 【字体:


方城羊肉烩面

    方城盛产小麦,方城烩面是方城名吃之一。方城的历史并不长,据方城做烩面最早的一批烩面师傅所说,方城烩面起源在八十年代初期,师承于郑州烩面,但是“青出于蓝而胜于蓝”,聪明的烩面师傅们结合着方城的特色——回族较多,从而羊肉资源丰富,进而在郑州烩面的基础上摸索改进形成今天的豫南特色美食——方城烩面。品正宗方城烩面,一观汤,二看面,三尝辣椒油。


 
责任编辑:C006文章来源:印象河南网
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