近日，“习近平总书记光顾北京庆丰包子铺”成为各大媒体争相报道的头条新闻，“习大大套餐”受到人们的疯狂追随，庆丰包子铺的“套餐”卖到脱销，不得不说，习总在亲民之余也让庆丰包子铺火了。
 
    包子是中国传统面食，相传由三国时期的诸葛亮发明。经过几千年的演变发展，包子的种类也日渐增多，有灌汤包，生煎包，水煎包等。各地的包子在保持传统风味的同时，也都在与时俱进，推陈出新。包子也逐渐作为一种特色面食被大众所喜爱，尤其受到北方人的欢迎。
 
    作为地地道道的北方人，大部分河南人的早餐都是在包子的香味中度过，鸡汁鲜肉、猪肉大葱、鱼香肉丝等一应俱全，只有想不到的，没有吃不到的。在河南，人们吃包子的同时，习惯配上一碗鲜香麻辣的胡辣汤，包子的鲜香与胡辣汤麻辣的完美结合，别提有多美味了！
 
    河南的包子品种多样，包子铺遍布大街小巷，包子馅风味独特，有着专属于河南人的筋道、独特。开封的小笼包子是开封老字号食品，曾是皇宫御用食品，历史悠久，无人不知。包子制作选料讲究，博采众长，选用死面作为面皮，采用猪后腿瘦肉为馅，爆火蒸制而成。开封的小笼包外观精巧，皮薄不烂，馅多，灌汤流油，不油不腻，吃起来爽滑可口，味道鲜美，作为河南老字号真是名不虚传。
 
    河南各地的包子在发展的潮流中都保持着属于自己的特色。商丘睢县的马家包子是清真包子，选用精制面粉为皮，主要馅料为精选牛羊肉或鸡鸭肉，再配以葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒等蒸制而成，包子外形美观，雪白晶莹，吃着满嘴流油却不油腻，清香可口。在睢县，马家包子店门口的人群总是络绎不绝。许昌的海三水煎包早在二十年以前就成为许昌地方名吃，始于六十年代，在制作方面，吸取百家之长，采用人工发面制成面皮，选用小肥羊小肥牛，辅以各种天然调味料。刚出锅的水煎包色泽金黄鲜艳、外焦里嫩、营养丰富、物美价廉，深受人们的喜爱。濮阳范县大包子的馅料非常独特，是把发酵的白面馍泡入用大小茴香、花椒熬成的水中，在太阳下晒一个月，制成甜面酱。然后用猪油炒酱，放入猪肉丁与粉条翻炒。刚出笼的包子香味扑鼻，面筋道肉鲜美。赢得广大食客的青睐。焦作的张三包子为三角形水煎包子，色泽金黄，焦香酥脆，馅料鲜美流油，在焦作享有盛誉。
 
    各地的美味包子是不是勾起了你的食欲呢？而在河南博大精深的美食文化中，包子只是冰山一角，河南的众多美食还在等着人们的了解与品尝。印象河南网的河南美食版块囊括了河南各地众多的美食，有历史悠久的传统名吃，有都市知名特色美食，有中华老字号餐饮名店，有众多河南的美食人物......在这里你可以了解除了包子以外的各种河南特色美食，尽情在河南美食世界中遨游。
 
    “习总买包子”让庆丰包子铺火了一把，人们也都争先恐后的去包子铺品尝美味的包子。河南的美食品种繁多，身在河南的食客虽然不能吃上“习大大套餐”，但是可以悉心品尝老家包子的味道与河南众多的传统美食，从中体会河南美食文化的独特魅力。