酒神仪狄

   
　　编者按

　　何以解忧，唯有杜康。说到酒，我们自然会想到粮食酿酒的鼻祖杜康，身为地地道道洛阳人，他用五谷和杜康河水酿出秫酒，名传千古。但是，您可能不知道，比杜康更早酿酒的是酒神，她可是一位美女，是大禹的侍女，她也是我们洛阳人。

　　在洛阳悠久的历史中，和美酒有关的名人灿若星辰，但有一位女性不能不提，她就是中国历史上第一位女皇帝——武则天。她命酒官以牡丹花叶、根茎等入酒，酿出五彩缤纷的“七彩牡丹酒”，让人赞叹。

　　一千多年后，洛阳有一家名为“仪狄牡丹”的科技公司，该公司古法今用，创造性地酿出了“七彩牡丹酒”。

　　为了弘扬洛阳源远流长的酒文化，本报今起推出“中华酒神仪狄·洛阳牡丹美酒”特别报道，敬请关注。

　　粮食酿酒的鼻祖——杜康的大名人们都知晓，但您可能不知道，最早造酒的是酒神仪狄，她可是一位美女，是大禹的侍女，也是我们洛阳人。

　　相传仪狄是我国最早的酿酒人，在洛阳这片土地上第一次酿出了美酒，还把牡丹花融入白酒酿造和发酵。今天，就让我们一起来了解一下这位美丽的酒神——仪狄。

　　您可知道,中国酒业最高奖叫“仪狄奖”

　　中国白酒源远流长，五粮液、茅台、剑南春、汾酒等大家耳熟能详，当然也包括洛阳的杜康酒。

　　2009年，中国酿酒工业协会开展首届中国酒业“仪狄奖”评选活动。“仪狄奖”是集荣誉、发展、责任、品质于一体的国家品牌奖项，也是中国酒业最高权威品牌奖项。

　　中国酒业协会为何用“仪狄”来命名最高权威品牌奖项呢？中国酿酒工业协会副理事长肖德润这样解释：《世本》《吕氏春秋》《战国策》等先秦典籍记载，仪狄是夏禹时代司掌造酒的官员，相传是我国最早的酿酒人，被尊为中华民族“酒神”，以酒神来褒奖中国白酒行业科技创新的社会责任等，可谓实至名归。

　　据介绍，中国酒业最高奖“仪狄奖”每两年评选一次，各奖项按酒种评选，每个酒种评选一名(企业或个人)，名额可空缺。奖项设置包括经济效益奖、科技创新奖、环境友好奖、社会责任奖四个集体奖项及个人奖项卓越成就奖，评选结果在每年4月召开的中国酿酒工业协会大会上宣布并表彰。