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仪狄杜康皆为酒狂 千古传奇洛阳飘香

2013/11/18 14:14:08 点击数: 【字体:


仪狄杜康皆为酒狂 千古传奇洛阳飘香
酒神仪狄

   
  编者按

  何以解忧,唯有杜康。说到酒,我们自然会想到粮食酿酒的鼻祖杜康,身为地地道道洛阳人,他用五谷和杜康河水酿出秫酒,名传千古。但是,您可能不知道,比杜康更早酿酒的是酒神,她可是一位美女,是大禹的侍女,她也是我们洛阳人。

  在洛阳悠久的历史中,和美酒有关的名人灿若星辰,但有一位女性不能不提,她就是中国历史上第一位女皇帝——武则天。她命酒官以牡丹花叶、根茎等入酒,酿出五彩缤纷的“七彩牡丹酒”,让人赞叹。

  一千多年后,洛阳有一家名为“仪狄牡丹”的科技公司,该公司古法今用,创造性地酿出了“七彩牡丹酒”。

  为了弘扬洛阳源远流长的酒文化,本报今起推出“中华酒神仪狄·洛阳牡丹美酒”特别报道,敬请关注。

  粮食酿酒的鼻祖——杜康的大名人们都知晓,但您可能不知道,最早造酒的是酒神仪狄,她可是一位美女,是大禹的侍女,也是我们洛阳人。

  相传仪狄是我国最早的酿酒人,在洛阳这片土地上第一次酿出了美酒,还把牡丹花融入白酒酿造和发酵。今天,就让我们一起来了解一下这位美丽的酒神——仪狄。

  您可知道,中国酒业最高奖叫“仪狄奖”

  中国白酒源远流长,五粮液、茅台、剑南春、汾酒等大家耳熟能详,当然也包括洛阳的杜康酒。

  2009年,中国酿酒工业协会开展首届中国酒业“仪狄奖”评选活动。“仪狄奖”是集荣誉、发展、责任、品质于一体的国家品牌奖项,也是中国酒业最高权威品牌奖项。

  中国酒业协会为何用“仪狄”来命名最高权威品牌奖项呢?中国酿酒工业协会副理事长肖德润这样解释:《世本》《吕氏春秋》《战国策》等先秦典籍记载,仪狄是夏禹时代司掌造酒的官员,相传是我国最早的酿酒人,被尊为中华民族“酒神”,以酒神来褒奖中国白酒行业科技创新的社会责任等,可谓实至名归。

  据介绍,中国酒业最高奖“仪狄奖”每两年评选一次,各奖项按酒种评选,每个酒种评选一名(企业或个人),名额可空缺。奖项设置包括经济效益奖、科技创新奖、环境友好奖、社会责任奖四个集体奖项及个人奖项卓越成就奖,评选结果在每年4月召开的中国酿酒工业协会大会上宣布并表彰。

责任编辑:C009文章来源:洛阳商报 2012年11月12日
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