拥有“中国辣椒第一镇”美誉的漯河市临颍县王岗镇，通过持续的产品创新和品牌打造，把小辣椒做成了大产业。
      
    近年来，王岗镇依托小辣椒种植优势，做大、做强小辣椒产业，建成了占地300多亩的小辣椒交易市场，辐射带动周边县、乡种植小辣椒30多万亩。为进一步拉 长小辣椒产业链条，围绕农民办工业、办好工业促农业的发展路子，王岗镇积极引进小辣椒深加工龙头企业，形成了以小辣椒生产、销售、冷藏、加工一条龙的特色 主导产业，有效地促进了小辣椒产业向规模化、产业化、品牌化发展。

    如今，临颍县王岗镇不仅成了豫南最大、全国闻名的辣椒交易市场，还积极开展小辣椒深加工，建成了两个大型辣椒加工厂，围绕小辣椒的产业链越做越长。全镇 90%的农户都在种辣椒，种植面积达8．5万亩，还带动周边县、乡种植小辣椒40多万亩。有650多名经纪人活跃在辣椒地里，8万多农民从事辣椒收购，辣 椒年成交量达2亿多斤，成交额近15亿元，每年为当地农民增收6亿多元。
        
    据了解，下一步王岗镇将在辣椒产业做大、做强上大做文章，加大辣椒新品种、新技术更新力度，并邀请专家对辣椒技术进行常年指导，争取一到两年内，使辣椒生 产技术达到国内领先水平；同时，在辣椒市场的规范方面，成立专业队伍，对王岗镇的辣椒市场进行规范；在辣椒的深加工方面，将引入国内比较知名的辣椒加工产 业，力争使王岗成为辣椒深加工基地。