在河南漯河地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，是什么意思呢？

    伏天也有人称之为“疰夏”。意思是，夏季炎热潮湿，人体不能适应高温的调节，容易导致消化系统、神经系统及泌尿系统等方面出现问题，例如头晕脑胀、心烦口干、胸闷心悸、自感发热等。人们在长期的生活中总结出了“食补”的方法调理身体，即“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋”。