宋仁宗

    宋仁宗一生恭俭仁恕。有一天晚上，仁宗在宫中批改奏章已到深夜时分，感到肚子有些饿，很想吃点烧羊肉，越想吃，就越感到肚子饿。这时，仁宗想此时传膳，膳夫们会很快送来香喷喷的烧羊肉，但此例一开，恐怕膳夫们今后每晚都会杀羊肉在那等着，以备不时之用，这样，一年下来不知要杀掉多少只羊呢。经过再三考虑，还是没有传膳。

    有一次，仁宗在吃饭时，见到桌上摆有一品新蟹28枚，就说："我还没有尝过这种蟹，一个多少钱呀？"旁边站着的侍者答一枚一千个钱。仁宗生气的说："我多次训戒过你们，生活不要侈摩，一下筷子就吃掉二十八千钱，我不忍心。"遂置蟹于一旁不食。仁宗的俭与仁确实难得，他曾告诫内臣不得烹制活着的动物，这应等于减少了自己饮食上的一大享受。仁宗在位42年之间，吏治若偷惰，而任事蔑 刻之人；刑法似纵驰，而决狱多年允之土。因未尝无弊幸，而不足以累治世之体；朝未尝无小人，而不足以胜善之气。君臣上下恻怛之心，忠厚之政，有以培宋三百余年之基。