朱元璋像
明朝的开国皇帝朱元璋,小时候家里很穷,给地主看牛放羊,挨饿受冻。有一年,这里发生严重旱蝗灾害,老百姓吃树皮草根勉强维持生命。接着又害起了大家病—— 瘟疫,在半个月时间里,朱元璋的父亲、母亲、大哥都相继死去。十六岁的朱元璋走投无路,便到皇觉寺出家当了小和尚。在那种年景,寺院也没吃的,他呆了五十天只好云游四方,到处乞讨。在那人无隔夜粮,家家断炊烟的年代,到哪里去讨饭呢?在隆冬腊月,寒风呼啸的日子里!朱元璋趔趔趄趄一头载倒马家寨西头小土地庙里。这时侯土地庙里有两个人,是弟兄两个,因为穷常年要饭,也没人给起个名,人家都叫他弟兄俩大花子、二花子。大花子、二花子讨些馍头,锅格巴,拾些烂白菜帮、葱胡子,拽打拽打,煞了一沙锅咸莱汤,正吃得香甜,忽然栽倒庙屋地上一个讨饭孩儿;弟兄俩赶怏放下碗筷,抱起这个小孩,一摸心口嘴还有热气,就赶快盛碗热菜汤喂他。这小孩喝有半碗菜汤就活过来啦,睁限一看,是两个讨饭的喂他菜汤,他正饿得嘴里伸抓钩,就夺过碗去,唏溜唏溜喝光了。弟兄俩又给盛了大半碗,他又唏溜唏溜喝完了,他问:“这是啥汤?真好喝。”大花子说:“这叫珍珠翡翠汤。”这小孩两碗热饭下肚,有了精神,要出去讨饭,大花子、二花子看他要走,怕再冻毁饿死他,就问:“你叫啥?”“重八。”“姓啥”“姓朱。”“天晴了再讨吧。“不,阴天好讨些,有您这两碗珍珠翡翠汤我就饿不死啦。”
这讨饭小孩就是朱元璋,幼名叫重八,后来起名叫朱元璋。
朱元璋当了皇帝以后,吃的是山珍海味,穿的龙袍玉带,住的是金碧辉煌的金銮殿,心里就想起了当年那件事。要不是大花子、二花子兄弟俩给我两碗珍珠翡翠汤喝,我朱元弹别说做皇帝,恐怕连骨头早沤糟啦。古人说知恩不报非君子也。但是要报恩怎么报呢?说我当年讨饭怎么长怎么短,这对一个皇帝来说太不体面;再说大花子、二花子送兄弟俩又没个名,怎么找?这恩如何报?他想来想去,忽而眉开眼笑,有方法啦。
—天,朱元璋给御厨吩咐做上一碗珍珠翡翠汤。这御厨大师傅心里说:“我当学徒多年,名厨师我拜了几个,八珍汤、人参汤、木耳汤、猴头汤、燕窝汤、肉丝汤、鱿鱼汤、甜类、酸类上百种汤都做过,这珍珠翡翠汤别说做,连听说也没听说过。这话对皇帝他不敢说。皇帝吩咐叫做珍珠翡翠汤,不会也得做。怎么做呢?想来想去,有啦,他用荸荠把皮一旋,山药把皮一打切成片,用搪焙焙。荸荠是圆的就当珍珠,翡翠是玉类,山药片就当翡翠片,多下些糖,一定好喝。御厨做好端给皇帝。朱元璋一看,说:“珍珠翡翠汤不是这个样。大臣们一看,御厨做不来,就将京城里那些名厨高手请来,每位厨师都做,看谁做的中皇帝的意。你也做,他也做,一下做了七八十样珍珠翡翠汤端上让皇帝认可。朱元璋一看,连连摇头,都不是,都不是。有个大臣很机灵,心想:不是厨师做的不是珍珠翡翠汤,恐怕皇帝弦外有音,意不在汤。等没人的时候、他奏道:皇上要喝珍珠翡翠汤并不难,不知皇上啥时候在啥地方喝过珍珠翡翠汤?”朱元璋心里说:“你真聪明,算是猜到我的心事啦。”便说“还是我小时侯,在我家乡马家寨喝的珍珠翡翠汤,又香又鲜,有滋有味,真可口。”这大臣回其:“皇上,这好办,朝廷发下皇榜,布告天下,叫那当年做珍珠翡翠汤的人来京不就行啦。”朱元璋一听,高兴极啦,连说:“这是个好办法,这是个好办法,就交爱卵去办吧。”
于是,朝廷欲喝珍珠翡翠汤,有会做珍珠翡翠汤者,即进宫来做,朝廷重重有赏。皇榜发往各州府县到处张贴,当然也张贴到马家寨。
再说大花子、二花子已经是五十来岁的人了,还是左手�讨饭篮,右手掂讨饭棍在马家寨这一带地方乞讨。一日他们来到马家寨街头,见里三层外三层的人围着看榜文。他们两个不识字,也往里头挤,听听榜文上说的是啥事。里头有个戴眼睛的先生,口中在默默地念榜文。大花子说:“先生念声大点。让俺也听听啥事。”这先生一看是个叫花子,便没好气的说:“啥事,朝廷爷想喝珍珠翡翠汤咧,没人会做,如果谁会做,就请他进宫给朝廷爷做珍珠翡翠汤,朝廷爷要重重有赏。你听不听有啥用,还挡不住你挨饿。“大花子说:”先生你别小看俺,说不定还有用,也说不定就不挨饿啦。“这先生赌气说:”好,好,那你给朝廷爷做珍珠翡翠汤吧。” 大花子听这先生说了还不放心,就和二花子站在人群里细心听人们议论。有人说朝廷想喝珍珠翡翠汤咧,京里没人会做,发下皇榜请做珍珠翡单汤的人进京,谁会做呢?这个念念说说,那个念念议议,都是这个意思。大花子、二花子听来听去,算是弄确实啦。大花子一拍二花子的肩膀:“兄弟,走。”二花子跟着大花子走到没人的地方,在一个小胡同里,大花子说:“兄弟,你听准了吗?”二花子说:“听淮了。”大花子说:“你听淮说的啥?”二花于说:“朝廷爷想喝珍珠翡翠汤咧,京里没人会做,有会做的请进宫给朝廷爷做珍珠翡翠汤,朝廷爷还重重给赏。”大花子说:“我听的也是这个意思。”大花子用手照二花子肩膀头上一拍:“兄弟,你还记得二十年前那件事吗?咱兄弟俩在寨西头那个小土地庙里,弄个小沙锅烧那汤,给那个快死的黄病猴喝了两碗,将他救过来,他问我是啥汤,我说是珍珠翡翠汤。临走,我问他叫啥,他说叫重八。姓啥?姓朱。朝廷爷不就是姓朱吗?听说他当年也讨过饭。这个朝廷爷是不是就是当年那个黄病猴。他是不是还想着那回事。想喝那样的珍珠翡翠汤?”二花子说:“哥别胡想啦,就搭那黄病猴是朱元璋,是朝廷大老爷,现在人家登基啦,那三宫六院,七十二妃,文武大臣,他们天天是吃香的喝辣的。一出动连马都不骑,都是坐金车玉辇。你想他啥没吃过,京里啥没有,他想吃咱俩做那珍珠翡翠汤,咱那是啥珍珠翡翠汤!”大花子说:“兄弟,别这么说,人有倒霉的时候,也有发迹的时候。咱从十几岁就讨饭,如今五十来岁的人啦还讨饭,村东头跑村西头,夏天顾不住羞耻,冬天披麻包片住破庙,讨多吃多,讨少吃少,再过几年不是饿死就是冻死,反正也是个死,咱不如把皇榜揭喽。”二花子说:“哥,你不想活啦?”大花子说:“反正早晚也是个死,受这个罪弄啥,咱到京里见到朝廷爷,就是做这汤不中,他把咱杀了,咱俩也算跑到京里看看,也算进进金銮殿,也见见朝廷爷啥祥,就是死,那也值。咱在这儿混到死也落个讨饭花子,我看咱不如破上来。”二花子说:“那中,破上就破上。”
兄弟俩商量决定后,扭回头就往大街上跑。大花子挤过人群,呲啦一声就把皇榜撕下来,守榜人伸手就抓住他。“你揭榜能应付这个差使吗?”“能应付。” “那跟我走。”把大花子带着,二花子跟着,去见县太爷。县太爷一听说有人揭皇榜,不敢怠慢,整冠端带走出宫宅去迎接揭榜人。到跟一看,大泄气,唉,是两个讨饭的叫花子,头上的帽子补钉撂补钉,身上穿着开花棉袄,脚土穿的鞋前头露脚指头,后头露脚后跟。就这样两个人物。县太爷说:“唉,你俩那个地方死不了,还非得挨一刀。”大花子说:“县太爷你别这样说,有智谋不在穷富,人不可貌相,海水不可斗量。你别看不起俺兄弟俩,俺兄弟俩就是做珍珠翡翠汤的能手,京里人不会做,俺俩会做。”县太爷说:“大概你俩活够啦,别管杂着吧,您既然揭了皇榜,就将您俩往上交吧。”县太爷叫差役们给他俩弄点好吃的,弄几件干净衣裳穿上,由县送府,由府送州,一直送到京里,安排到馆驿,就象现在的高级宾馆一样,十分豪华。大花子可高兴透啦,二花子可存不住气啦,说:“哥你先别高兴得早咧,要是咱做的珍珠翡翠汤,朝廷要相不中,咱俩这脑袋就搬家啦。”“唉,就是脑袋搬家,做个饱鬼,也比做个饿死鬼强。”兄弟俩在那馆驿里,宣铺暖盖,也没虱子没跳蚤,舒舒服服睡一夜,第二天弄些好饭吃吃,就专等朝廷爷召见咧。
再说这朱元璋一登殿,文武官员一到齐就有大臣出班奏道:“皇上,做珍珠翡翠汤的人找来啦。”朱元璋一听,十分高兴,心里说“救我的恩人可找到了,立刻吩咐:宣上来。一声传呼,把做珍珠翡翠汤的大花子.二花子带上了金殿。大花子.二花子唏里哗啦来到金殿,他们都不懂礼数,往朝廷爷面前一站,不磕头也不作揖。太监给递个眼色,意思是叫他们参见万岁爷磕头。大花子不理解啥意思,绐二花于递个眼色,二花子不理解啥意思,他给朝廷爷递个眼色,朱元璋捋墙胡子,看看太监,太监也发急啦,心里说:您俩咋不知道瞌头呢?太监绐比划出来,大花子心里说:“可是这么回事。”也给二花子比划比划,二花子见大花子作个揖,也朝朝廷爷作个揖。大臣们看着,心里说:“这俩货活过头啦,既不瞌头,也不喊万岁爷。来回折腾两三遍,太监实在没法,只好说出来,参见万岁,使礼呀!瞌头。大花子啊一声,叫瞌头呀,我会,往那里一扒蹶个屁股。朱元璋说罢啦罢啦。大花子留个小心,抬头看看是不是二十多年前那个黄皮募瘦的瘦猴。一看,不是那个样。只见朱元璋头戴龙冠,身穿龙袍,往龙位里一坐,御侍卫两边站着,那个威风劲可真抖,不是小黄皮猴那样。大花子小声对生花子说:“兄弟,我看不是黄皮猴那个样啊!”二花子抬抬头仔细瞧瞧,小声说:“哥,我看不错,就是这个小黄皮猴,他嘴巴上长那个小猴子,虽说长了胡子,那个小猴子还显着咧。”兄弟俩在那儿咕咕嘁嘁,也不知道起来。这时候朱元璋喊平身!他俩也不知道啥叫平身,大花子对二花子说:“叫平身咧兄弟。”二花子说:“啥叫平身!”大花子说:“平身就是叫平着身子躺那儿。”二花子说:“叫平着身子躺那儿谁不会,这地方又没土,光油油咧。”二花子就仰巴脚朝上躺到那儿。朱元璋直想笑,“我叫尔等平身!”大花子说:“这不是躺着吗,咋平身。”太监赶怏说:“平身就是叫你们站起来。”大花子说:“叫站起来就说叫站起来不妥啦,俺也不知道平身咋讲。”朱元璋又说:“赐坐。”大花子又不知道咋回事。这私坐和公坐不一样吧,那个是私坐呢!他看见一个小官坐一个长条凳,可能这就是私坐,他俩就坐在这长条登上,将那小官挤到下边。文武官员一看:“耶,耶,这赐坐给您坐您不坐,要拼到别人的坐上,把西太御使的坐位给占了,人家坐那儿?您坐那儿咧。”朱元掉咧咧大嘴,直想笑又不敢笑。金殿上叫这俩个叫花子闹腾得十分热阔。停了一阵,朱元璋说:“你两个会做珍珠翡翠汤吗!”大花子说:“不错,做珍珠翡翠汤我是大厨师,掩兄弟是二厨师。”朱元璋说:“宣你们进宫不为别事,只为孤家想起当年喝那珍珠翡翠汤的滋味,再想尝尝。这珍珠翡翠汤朝中无有名师高厨会做,你们两个既然会做,都需要什么原料给御厨安排一下,明日中午我要会同文武百宫都喝珍珠翡翠汤,大花于说:“妥啦,我明天晌午不耽误你们喝就是啦。”给二花子使个眼色,“就这吧朝廷爷,俺俩下去吧。”满朝文武一阵轰笑。
大花子、二花子一下殿,吃住都安排的得得劲劲。御厨大师傅来请教做珍珠翡翠汤都要啥料:大花于说古“料好办,要锅格巴……”御厨师一愣,“这锅格巴上那儿买!”二花子说:“我会弄,蒸些米饭,瑲些锅格巴就行啦。”御厨大师傅说:“还要啥!”大花子说:“还要白菜帮、葱胡子、白菜疙瘩、葱叶子。”御厨师傅说:“这上哪儿去买!”“不用买,派人到街上拾。”“咱有的是钱,不能去拾。”“那好,多买些带根的扑拉棵菜,再买些叶大的大葱。”御厨师傅说:“还要啥?再要些细粉渣。“这细粉渣上那儿去买?”二花子说:“买些好的也中,回来我用脚跺跺。”御厨师傅问:“还要啥?”“有开粉坊的,把那二浆弄它一缸。” “要它做啥!”“这你别管,再要些粉皮!越孬越好。”御厨师傅说:“还要啥?”啥都不要啦。”“要不要找人帮忙!”“不要,俺兄弟俩就行啦。”
原料给备齐啦,大花子二花子用一口大杀猪锅,二浆往里一倒,细粉渣、白菜帮、老葱叶连皮带胡用刀剁剁往锅里一丢,点火烧起来,烧个八成滚,把锅格巴往里一倒,加上点盐,轰隆隆烧起来,一直煮出味来,才停火。大花子说:“成啦。”御厨师傅给朝廷以禀报,朱元璋说:“上吧。”文武大臣每人一碗,全是细瓷碗,上边用红绸子蒙着,一碗一碗都上齐啦,朱元璋先尝尝,一喝,“不错,就是这个味,各位爱卿,珍珠翡翠汤傲成啦,大家部尝尝味道如何!”文武大臣一尝,唉呀呀,这是啥滋味呀,苦、辣、酸、涩、臭,啥味都有,就是没个正味。朱元璋端起碗来就喝,他一喝,文武大臣不想喝也得喝。这是朝廷发皇榜请人来做的珍珠翡翠汤。但是实在喝不下肚,胃浅的喝不两三口竟想呕吐。朱元璋说:“这珍珠翡翠汤味道美的很呐,又香又鲜,有滋有味,想当年我喝了两碗珍珠翡翠汤,几十年我都没有忘。”这话既是叫文武大臣听,更是叫大花子、二花子听。这汤确实不咋着,朝廷说美得很,文武大臣谁也品不出啥意思,都悄悄说:“咱在这儿等吧,看做汤的人得个啥报应。”不一会,朱元弹说:“您二位做这珍珠翡翠汤不错啊。”二花子扒朝廷耳朵跟说:“我咋看你象在那土地庙喝俺做那珍珠翡翠汤的那个黄皮猴啊,是你不是。”文武大臣心里说:这家伙放肆,今天不杀他才怪咧。可是朝廷并没有烦感,只是吸溜吸溜嘴,用袍袖打他一下,小声对他说:“别说那不体面的话。”最后,朱元璋说话啦:“皇榜上说得清楚,有会做珍珠翡翠汤者,重重有赏。今天您二位做的珍珠翡翠汤味道鲜美,众爱卿一致赞扬。那好,每人赏银五千两,回去娶媳妇,买点地,好好过日子吧!”
大花子、二花子高兴得真想跳,在金殿没敢跳起来,说:“中,中,朝廷爷,你可真中!”两个人高高兴兴跟着官兵押运的银两车辆回马家寨去了。