武陟油茶在配方上选用：精粉麦面、珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等，另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24种高级香料进行科学配方而成，经河南省卫生防疫站化验，每500克含各种维生素总和为424.63115克。具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。并具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、营养丰富、食用方便等特点，而且还有健胃提神的功能。因而驰名中外，远销港、台、日本和东南亚。

    武陟油茶质地稠浓，浓而不腻、咖啡色，味道浓郁，咸甜适口，营养丰富，而且还具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能，颇具特色。系河南武陟小吃，常作早茶、夜宵的流质茶食。