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端午节食五毒饼

2014/5/28 10:23:35 点击数: 【字体:

端午节食五毒饼
 
    端午节食五毒饼,是济源具有几千年历史的独具特色的民俗传统。初夏时节正是毒物滋生活跃的时候,因此古人会食用“五毒饼”祝愿消病强身,祈求健康。早在清朝时期的《燕京岁时记·端阳》中就有记载:“每届端阳以前,府第朱门皆以粽子相馈饴,并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。”有文字记载可考的五毒饼有两种:一种是用枣木模子磕出来,上吊炉烤熟,出炉后提浆上彩,表面上再抹一层油糖,点心上有凸凹的花纹的五毒饼,一种是翻毛酥皮饼,然后盖上鲜红的“五毒”形象的印子的五毒饼。

    在当地,端午节与春节一样,受到人们的重视,而端午节食五毒饼必不可少。此民俗传统已被列入非物质文化名录。
责任编辑:C005文章来源:印象河南网
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