土鸡是纯天然绿色佳肴，选用的是山清水秀王屋山所放养的土鸡，“吃的是中草药，喝的是山泉水”，其得天独厚的自然条件，使该土鸡生命力强，生长周期长，肉质纯正有弹性。其土鸡肉质鲜、美、嫩，为历代皇家御食，当年一代风流皇帝乾隆游《商山寺》食其佳肴赞不绝口，随手写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”。烧鸡公采用祖传秘方与现代烹饪相结合，内放十八种中草药，具有独特药用功效。据《本草纲目》载曰：食其烧鸡公温中益气、补精、添髓，老少皆宜。

    周全喜土鸡鸡肉鲜嫩，消费者可以根据需要现场自选活鸡，现宰现食；土鸡出锅速度快，从宰鸡到加工出盘只需20分钟；味道鲜美，回味无穷。