葛缕子，安阳特产。为伞形科两年生草本植物，原产于欧洲和西亚，果实是一种香料，可用于烹调，也可以入药。其外观很像莳萝，尝起来的味道却像小茴香，是一种易混淆的香料。药用价值高，有促进组织再生，养肝与改善肝炎，缓解咳嗽和感冒（泡茶饮用），改善眩晕及耳朵疼痛，疏解压力、消除疲劳及补充精力，促进排尿量促进体内毒素排出，改善气喘、喉炎、支气管炎及肺部问题，促进泌乳量、安抚经痛、助消化、驱除虫蚁等诸多作用。