林州大红袍花椒以任村、东岗，姚村、石板岩，泽下、临淇、茶店、东姚等乡镇为盛产，产量和品质居河南省之首，并荣获“中国花椒之乡”称号。素有“十里香飘”美誉的林州“大红袍”花椒以其粒儿大、色儿红、皮儿厚、味儿浓等特色享誉远近，成为人们餐桌上不可缺少的调味佳品。大红袍花椒是人们生活中不可缺少的调味品，并可入药，主治脘腹冷痛、慢性胃炎、吐泻、霍乱、牙痛等症。种籽呈黑色，可榨取食用油脂。