麦秆画，又名麦秸画，亦叫麦草画。是我国早已失传的隋朝宫廷工艺品，是中原地区民间传统工艺品。该工艺以当地盛产的麦杆为原料，经过熏、蒸、漂、剖开整平制成麦杆片，再通过熨、烫使其表面炭化，在熨烫过程中通过剪、裁、印、编、雕刻等十几道工序的技术处理，既保留了麦杆的自然光泽，又使之古色古香、形象、生动、逼真。在制作技术上大胆吸收了国画、剪纸、烙画及刺绣等姊妹艺术的表现手法，制作出的作品古朴典雅，惟妙惟肖，栩栩如生，作品有人物、动物、花鸟、亭台楼榭200多种题材，给人以古朴、自然、高贵、典雅之美，被世人誉为：“中华一绝，巧夺天工”。