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三门峡的传统名吃之糟蛋
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总张数:5张 来源:印象河南网 作者:C005
与胡辣汤搭配的早餐
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陕州糟蛋
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糟蛋
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成熟好的糟蛋,蛋壳薄软、自然脱落。蛋白呈乳白色嫩软的胶冻状,蛋黄呈桔红色半凝固状。糟蛋为冷食产品,不必烹调加佐料,划破蛋壳膜即可食用,味道醇香可口,食后余味绵绵。
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