树下粮仓 树上银行
5月初夏,河南新郑市的枣农忙碌在枣园,把枣树树皮斑驳地砍上一圈,俗称“砑枣”。砑枣,就是让枝桠放慢生长,将营养开花坐果。千百年的砑枣,使这里的老枣树形如大肚弥勒,头顶硕果累累。
放眼望去,这是枣乡最富希望的季节,绚丽夺目,树皮砑了,枣花开了,枣树憋足劲冲向丰收。枣乡正在实现“树下粮仓,树上银行”。让枣农的辛勤劳作变成看得见的收入,让树上银行,存得进希望,提得出现款。
一颗枣形成一个产业
1992年,河南新郑。十几个种枣汉子凑足4万块钱,在果脯车间承包了一角。他们没啥大野心,就是受够了丰产不丰收、守着一等一的枣却卖不掉的日子。他们发誓把枣卖出去!
20年后,这家名叫“好想你”的企业,叫响全国,带动6000万枣农脱贫致富。
当年创业的十几个枣农里,出了个叫石聚彬的掌舵人。他说一辈子最自豪的事,不是做强一个企业,创造多少财富,而是仗着农民那股子倔劲,把不起眼的一颗枣,做成激动人心的大产业。祖祖辈辈种枣,谁想过枣的文章能做这么大?
孟庄镇寺西王村的王副昌今年50来岁,曾吃够了卖枣的苦。30年前他高中毕业,家乡的鸡心枣熟了,鲜枣堆成了山。他拉着车沿着市县叫卖,最远坐大车卖到长沙,想找个好销路,卖个好价钱。“苦吃的不少,钱没赚几个。经常住一晚上旅社,卖枣钱就花没了。”
石聚彬算过账:“那种卖法,一两块钱一斤,只能原地打转。通过深加工,一两百一斤都打不住,这才能反哺农民。”他们从起步的蜜枣、芝麻枣开始,就动了脑筋。别人用20公斤大箱,他们分等级装小箱。别人只做原枣蜜饯,他们做出核枣、人参枣,枣粉、枣片。在广交会上,他们的枣卖出当年的天价,2.6万元一吨。如今的“好想你”产品,十大系列几百个品种,每年主营收入8亿多元。以前,鸡心枣等品种主要用于出口创汇。如今,石聚彬的思路是,枣这么好,先满足国内市场,再考虑***扩张。
王副昌早就不再出去卖枣了。公司基地示范,技术指导,收购价高于市场,夫妻俩还进厂上班,工资每月能到3000多元,8年前就买了轿车。“没人出去打工了,去广州、深圳打工的都回来了。村里老少千人,进厂的就有400人,工厂、枣园,两头赚。”
这群农民,爱枣、懂枣,他们要树标杆,要继续领跑:推动行业标准制定,开发技术专利,扩大种植面积,做深红枣文化……在“好想你”的眼里,从一颗枣,到一个产业,要做的事太多了。
一颗枣改变一群人
王新才也是当地农民,他没想过,自己还会“搞发明”。1997年,随着工厂发展,他们不满足于只做蜜饯了。他们想创造一种枣片,像口香糖,吃起来方便。万事开头难,王新才带着几个人,从擀面杖开始,找到切相片的铡刀,找到定型的铝条。1998年,枣片上市。
接下来,大家边生产边琢磨,创造力不断被释放。2003年,王新才记得清楚,他做的切片机使切枣片从手工变为半自动。2009年继续改进,实现全自动。农民工高随军,在生产一线发明了枣干铡刀机,提高效率,解决了安全问题。
石聚彬要求技术中心每一两周就要出新品,几轮内部评审、员工品尝后,才向市场推广。当年“分级装小箱”的点子不过时,如今“三粒枣一小袋”的分装方便实用,正应了“一天仨枣,长生不老”的民谚。
枣被称作“铁杆粮食”,曾是荒年的口粮。公司在新疆若羌县考察时,吾塔木·铁干里克一家还在拿卖不掉的红枣当饭,价格太低时,枣甚至用来喂羊。
当“好想你”在新疆发展示范基地,很多群众不免吃惊,那么多枣,卖给谁去?几年下来,红枣收购价从每公斤1.5元涨到现在的36元。受益于种植基地示范、专家下乡推广,铁干里克已经成了资深枣农,过上了小康日子,维吾尔族小伙吐孙江靠种枣达到了百万身家。如今,新疆地区红枣发展迅猛,以若羌、阿克苏、和田等地为代表,种植面积每年以400万亩的速度递增。
“神舟八号”搭载了“好想你”的红枣种子、枣苗、枣接穗进行太空育种。2011年5月,“好想你”登陆深圳证券交易所,成为中国上市第一枣。这群农民接下来的梦想,远不是卖卖大枣那么简单。
一颗枣带动一种文化
在红枣之乡新郑,七八百年的古枣树并不稀罕,而且每年仍在开花结果。算来树上结的都是“宋枣”、“元枣”。枣文化,成为这方土地宝贵的资源。
很多人知道枣是“百果王”,营养价值高;很少有人知道,枣为中国所特有,集中了全世界近99%的枣树和产量。国人对枣有感情,枣和花生、桂圆、莲子一起,置于新婚夫妇床头,期待“早生贵子”。“好想你”办起枣文化博物馆,让吃枣人了解枣、懂枣、爱枣,带动一系列旅游文化项目。
在“好想你”新郑厂区,工匠悄悄进行着一项大工程。枣树木质坚硬,适宜雕刻。老死、因重大工程砍伐的枣树,在这里被雕刻成栩栩如生的罗汉、弥勒造像。石聚彬讲出了农民最朴实的想法:“枣树为人奉献了一生,不能被当木当柴用,我们对枣树心存感恩。”
石聚彬说:“我们要守住农民的本色,不去投机取巧。做产业,做的是良心,做的是道德。”现在,打假成了一项很主要的工作。对于不时听到的好奇和质疑,石聚彬正在策划征集网友考察企业,把全部生产流程上网晒晒。多年来,厂区早已成为观光旅游的一部分,透过玻璃墙,生产过程一目了然。
2007年,石聚彬自创了“木本粮”概念——木本粮以红枣、核桃、板栗为代表,而草本粮以小麦、玉米、水稻为代表。草本粮解决温饱,木本粮侧重营养健康。
一群枣农用20年,走过了很多老企业百年的路。“好想你”敢想敢干,制定了免洗红枣国家标准,打造枣文化旅游体系,建立了五部委联合认证的技术中心,开始研究营养配比新产品……产业化,改变了枣的命运。一颗枣,正演绎更多传奇。
来源:人民日报