铁锅蛋

2015/10/12 12:08:13 点击数：【字体：大 中 小】

铁锅蛋是河南省很有特色的一道汉族名菜，属于豫菜系。其味美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水，铁锅放在小火上，将大油注入蛋浆中，并用勺慢慢搅动，防止蛋浆抓锅。

责任编辑：C006文章来源：印象河南网

相关信息 没有记录!

著名人物 没有记录!

精彩展示 没有记录!

评论区