孙店热豆腐又叫“大罗圈豆腐”，因用罗圈压制而得名，是河南省项城市孙店镇的特产。

    孙店热豆腐用当地的水制作而成，细嫩爽口、筋道好吃。这一带水质优良，矿物质等微量元素含量丰富，有许多豆腐工匠走出孙店，制作出的豆腐却失去了原有的味道。

    孙店热豆由拣豆、泡豆、磨豆、虑浆、熬浆、石膏点制、罗圈压制等几十道手工工序而成，做好后需趁热吃，可蘸辣椒当作料，吃起来辛辣爽口，越吃越舒服，备受人们的喜爱，是当地的一大特色。