桑河弯弯长又长，桑山高高冈连冈。水绕桑山龙摆尾，山抱桑水凤朝阳。山前水后桑树林，林中有个郭家庄。郭家有个黄花女，从小起名叫丁香。

    郭丁香长得很美，又非常能干，因为媒人花言巧语，误嫁给了邻乡的浪荡子弟张万良。张好吃懒做，家里一贫如洗。生性善良的郭丁香面对现实，没有气馁，发誓俭朴持家、勤劳致富，尽快改善张家一穷二白的面貌。新婚的第二天，夫婿在睡懒觉，她出门开荒，随后动员张万良加入，很快有了自己的田地。春种秋收，收获累累，她开始养鸡养鸭，发展牲畜，很快积累起财富，让张家步入了“小康”。张万良小富即安，嫌干活辛苦，扔下妻子自己回家睡大觉。郭丁香任劳任怨，用自己的汗水和心血让张家的财富迅速膨胀，３年时间使得张万良成为当地巨富。

    张家的暴富，引起张万良表嫂的垂涎。为占有这些财富，表嫂和算命先生勾结，利用郭丁香入门三年没有生育的事实，诬蔑郭丁香命里克夫、命中无子，并摆下酒宴，让自己的妹妹王妙香浓妆艳抹，在酒宴上尽情展露风骚，极尽挑逗之能事。浪荡子张万良春心荡漾，果然上钩，回家后借酒极力为难郭丁香，最后强行将郭丁香驱逐出门。郭丁香走投无路，投河自尽，被邻乡善良的范三郎救下。二人情投意合，相亲相爱，遂结为夫妻。夫妻二人同心协力，凭借勤劳和智慧，很快成为当地首富。与此同时，张万良与其新欢坐吃山空，家道迅速衰败，最后因为王妙香贪嘴，引发大火，张家家产随同张母、王妙香付之一炬，张万良侥幸逃生，却烧瞎了双眼，只得乞讨谋生。

    一日，浪子张万良乞讨到邻乡范家。郭丁香认出张万良，不仅没报复他，反而将其让进厨房（灶房），为其做了一碗自己拿手的面。张万良一吃面，回忆起前妻郭丁香的好处，痛悔不已。郭丁香说出自己的身份，历数张以前的不是。张万良羞愧难当，投入灶膛，当场自尽。郭丁香拦阻不及，只拉扯下张的一条腿和衣服上的一块破布。

    张万良魂魄投往阴曹地府，阎王查生死簿后拒收，让其转往天上玉皇大帝处。玉帝感念其悔过自新，封其为司灶之神，即民间所说的灶王爷，给郭丁香预留了灶王奶奶的神位。王妙香闻讯讨封，与郭丁香并列为灶王奶奶，成神后也痛改前非，为老百姓做起好事。这，就是《郭丁香》的主要内容。