油茶别名茶子树，山茶科植物，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物，为我国特有，一年四季常青常绿，盛产期达百年以上，既能生产油料，又具有美化环境、保持水土、阻滞林火、调节气候等生态效益。油茶种子含油率30%左右，经加工后产出茶油，茶油既可以食用，还可用作工业和医药原料，另外茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基，具有很高的综合利用价值。
        
    商城油茶栽培历史悠久，据史料记载有2300多年的历史，根据调查，全县约有油茶种植面积超过15万亩（其中近5万亩为2008年以来新发展幼林，近6万亩为混交林），占全县森林总面积的8.3%，位居全省、全市前列，主要分布在长竹园、冯店、达权店、伏山、余集等南部乡镇。现有油茶林中，处于盛果期的面积约占总面积的66%，目前，年平均亩产茶油仅有10公斤左右，个别地方年产茶油可达20公斤，全县年产毛茶油大约为80-100万公斤左右，总产值 5000万元，加工产值超过1亿元，总体生产水平还不是很高。近年来，茶油和茶油副产品的价值在国内外市场上十分看好，国内市场公斤初制茶油已由10年前的6元上升到现在的50-60元，且呈持续上升趋势。据统计，全县户均产油300斤的林农在500户以上，
2010年长竹园乡年油茶收入超2万元的农户就达到150多户，许多地方油茶已成为山区林农的主要收入来源。
      
    商城人民从长期生产实践中逐渐掌握了商城茶油的栽培和加工技术，使之成为商城地方特产。商城茶油，常用低温压榨工艺，不含任何溶剂处理，品质优良，色清味浓，不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，并含有多种特定生理活性物质，可抑制和预防心脑血管疾病。特别是山区的群众对茶油的食用、药用性能已及茶子榨油后的副产品茶饼的利用，都有独到之处，如用茶油治疗烫伤，涂抹面部和头发，防止面部皱纹和乌发；用茶饼沤制肥料、配制农药、洗衣服、洗头发等。
      
    商城现有年加工500吨以上的茶油加工企业三家，分别是长园野生茶油有限公司、商大油脂有限公司、华宝油脂有限公司。全县年实际加工精制茶油约1000 吨，加工毛茶油约1500吨，产值超亿元。其产品已经分别打入北京、武汉、广州、上海、郑州等20多个大中城市。
        
    在政府重视方面，自2008年我县被纳入全国油茶产业规划后，商城县委、县政府就高度重视对油茶的产业发展规划，县人大成立一个工作组，以发展农村经济，解决农民群众增收，推进新农村建设和服务“三农”为目标，深入油茶产区进行深层次的调研工作。县政府成立了以县长李高岭为组长的油茶产业发展工作领导小组，2009年7月，商城县人民政府制定下发了《关于加快油茶产业发展的意见》（商政〔2009〕28号），由县财政给予每亩良种油茶造林补助150 元，从政策上、资金上对发展油茶给予扶持和支持。2011年，又以商政〔2011〕15号文下发了《商城县油茶产业“十二五”发展规划》，为十二五期间我县的油茶发展提供了纲领性的指导意见。
       
    在新品种方面，2009年经河南省林木良种审定委员会认定的我县油茶品种有7个，适宜在大别山、桐柏山区推广。 2009年我县争取的国家油茶良种基地和2010年争取的国家油茶良种繁育基地建设项目已基本竣工，为我县的油茶良种苗木培育工作打下了坚实的基础。目前现有的良种油茶年可育苗200万株左右，足够本县生产应用，并可辐射新县、光山、固始等邻县及周边地区。
       
    在新技术方面，商城县林科所自2002年开始，在市林科所、湖南省林科院、河南农大等科技单位的指导下，不断引进、改进和研究低产林改造和高接换头技术，目前可成熟应用到油茶生产中去。
       
    在深加工方面，长园茶油公司加快技改步伐，成功研制开发了药用茶油（茶油胶囊）新产品，填补了省内空白。
       
    在生产发展方面，一是将所有新发展油茶纳入河南林业生态建设总体规划，享受省级财政以奖代补补助；二是整合现代农业财政产业项目和水利部门小流域治理、坡改梯等项目，保证新发展油茶产业的高起点；三是重点扶持油茶专业合作社造林及油茶加工企业示范带动，鼓励林地流转、大户承包等多种形式的油茶发展模式。
       
    随着国家对油茶这一木本粮油产业的重视和支持力度不但加大，以及人民生活水平的提高，油茶发展的空间将越来越大，山区广大林农种植油茶的积极性也越来越高，油茶的长效性和稳定性将决定了油茶必将成为我县农村经济结构调整、农民脱贫致富的新兴支柱产业之一。



     
    According to the documents, Shangcheng tea-oil trees have a cultivated history of more than 2300 years. Tea-oil tree is also called tea tree, which belongs to camellia and is one of the four woody edible oil plants in the world together with oil palm, olive and coconut. It is owned by our country particularly. Tea-oil tree keeps green in all seasons and can produce seeds for as many as 100 years, which can not only make oil, but also has ecological benefits of beautifying the environment, preserving soil and water, preventing forest fires, adjusting climate, etc. Tea oil made from seeds is edible as well used as industrial and medicinal material. 
      
    Shangcheng people grasp an advanced cultivation and processing techniques in long-time practice. Shangcheng tea oil is often made in cold pressing processes without any solvent treatment so that it has high internal and external quality which is extremely higher than other kinds of edible oil.