钧窑创烧于河南省禹州市，因宋徽宗在夏朝建都的禹州“钧台”设立官窑而闻名天下。“钧窑”所产之瓷曰“钧瓷”。她始烧于唐代，鼎盛于北宋，金元时期影响北方诸窑，形成了庞大的钧窑系。为我国五大名窑、八大窑系之一。遗址遍布禹州西部山区及禹州城内，现已发现窑址150多处。保留完好的为禹州市钧瓷研究所院内“北宋钧官窑遗址保护区”和神后镇瓷区。主要游览观光的遗迹有“古钧台”、“禹王锁蛟井”、“钧台钧窑遗址博物馆”、“钧神庙”、“火龙庙”、“神后镇钧瓷文化区”等。禹州，地处中原，是中华民族的重要发祥地，是一座著名的历史文化名城。素有“夏都”、“钧都”、“药都”之称。因大禹治水受封于此而得名“ 大禹之州” 。禹之子启，在此建立了中国历史上第一个奴隶制王国夏朝，因此，禹州又有“华夏第一都”之誉。在数千年的历史长河中，禹州曾涌现出法家代表韩非、杂家鼻祖吕不韦、政论家晁错、军事家张良、三度临朝辅佐五帝的褚蒜子、曹操谋士郭嘉，首创行书刘德升、百代画圣吴道子、书法大家褚遂良、五朝元老马文升等众多历史名人，境内名胜古迹星罗棋布。国宝钧瓷就诞生在这片厚重的热土之上。

 

      古代钧窑的造型多以器皿为主，盘、碗、鼎、炉、洗、尊、盆、钵等，式样繁多，品种齐全。造型古朴、端庄、线条流畅、曲直得当，装饰质朴简约、吉祥如意。民间钧窑釉色以天青、天兰、月白、月白加红斑为主，釉面莹光玉润，精光内蕴，幽雅自然，加斑者，或红或紫，或红紫相间，窑变天成，潇洒自然，极富装饰之美，非人之所能为，“钧官窑”钧瓷釉色以窑变紫红釉为主，变化丰实自然，五彩渗化，交相辉映，宛如蔚蓝的天空中出现的彩霞。古人曾用“高山云雾霞一朵，烟光凌空星满天；峡谷飞瀑兔丝缕。

 

      一、起源和鼎盛

 

      禹州制瓷业历史悠久，早在新石器时代已出现陶器，商周有原始青瓷。到了唐代，制瓷业更加繁荣，盛产一种以黑褐釉为主体，局部施以兰白色斑的“花瓷”，被识为钧瓷的前身，因在夏启开国大典的钧台之地烧造，而得名钧瓷。称之为“唐钧”。

 

      北宋初年，政治稳定，手工业、商业发展迅速，文化艺术得到社会需求。钧瓷也从技术上和艺术上逐渐发展成熟，形成了独特风格，成功烧制出窑变兰色乳光釉和铜红釉，打破了瓷器单一颜色一统天下的历史，受到世人青睐。

 

      北宋末年徽宗时期，钧窑受到宫廷重视，把“钧台钧窑”垄断为“官窑”。集中能工巧匠按照宫廷设计，不计工本，精工制作。其造型端庄古朴，胎质坚实，工艺严整；釉色五彩缤纷，莹光玉润，变化神奇自然；挑选严格，残次品一律砸碎深埋，禁止流入民间。这种高标准、严要求，对钧窑的制作工艺、烧制技术、艺术品位起到了升华作用，从而钧瓷由一般的日用瓷上升到纯粹的艺术瓷，钧窑成为宋代五大名窑之一。金元时期，由于钧窑的独特风格深受人们的喜爱，加之宫廷垄断的解禁，其得到了迅速的发展，影响遍及河南、河北、山西、内蒙等地，在我国北方形成一个规模宏大的钧窑体系。

 

      明清时期，钧窑风格影响到南方，出现了各种仿钧的瓷种，如广东佛山的“广钧”、宜兴的“宜钧”、景德镇的“祭红”、“釉黑红”、“卢钧”等，以及受钧釉影响而创新出的各种高温颜色釉。

 

      嗣后，经过各个 历史时期的不断创新发展，时至今日， 禹州钧瓷誉满全球。

 

      钧瓷历来被人们称为“国之瑰宝”，在宋代五大名窑中以“釉俱五色，艳丽绝伦”的奇特“窑变”而独树一帜。其艺术成就主要在于：在釉中铜铁等多种金属氧化物为呈色剂，通过氧化还原的特殊烧成方法而烧制出五彩渗化的窑变釉彩，结束了中国陶瓷单一釉色的历史，开创了我国彩釉瓷的新局面，对世界陶瓷产生了极其深远的影响。

 

      二、烧制

 

      钧瓷烧制工艺复杂。从选料到烧成，自古就有“七十二道工序”之说，无论哪道工序稍有不慎便前功尽弃，加之烧制极其复杂严格，这是钧瓷珍品率极低的重要原因。因此，钧瓷烧造“十窑九不成”。

 

      禹州市西部山区，盛产瓷土、釉料，通过测试，除常规数据外，还含有40多种微量元素。煤炭和木材天然的制瓷燃料储量丰富。再加上颍河水的浸润和滋养，这是钧瓷在这里发生、发展、延续千余年而不衰的得天独厚的先决条件。

 

      钧瓷的成型技术早在唐代都已经相当成熟，釉则用多种原料配制，并对一件器物多次施釉，采用点、抹、涂、洒的技法，釉斑洒脱，变化万千。

 

      到了宋代，钧瓷工艺日臻完善。特别是铜红釉的成功运用，使钧瓷烧造工艺实现重大突破，在我国陶瓷发展史上是一项重大贡献。

 

      建国后，特别是改革开放以来，钧瓷烧制工艺又有新的发展，燃料从柴、煤到液化气、天然气烧制。新设备、新技术、新工艺层出不穷，新造型、新装饰、新品种创新不断，钧瓷的成品率、珍品率明显提高。

 

      三、窑变

 

      钧瓷的窑变是指在烧制过程中所产生的不能人为控制的釉面色彩、色斑、纹路、釉画、肌理等特殊艺术效果。

 

      它的形成与钧窑独特的本土原料、配釉、施釉、烧成等工艺有密切的关系。特别是最先引入氧化铜的氧化物作为主要呈色元素巧妙筛选配比、精细加工，分层施釉，加上多次氧化还原、高温、急冷却等复杂的烧造，使钧瓷 釉面产生了神奇的窑变现象。

 

      钧瓷窑变现象具体表现在五彩斑斓的色彩，如脂似玉的质地，自然玄妙的纹路、色斑、色线，或聚或散，或急或缓。最为神奇的是釉画，意象丰富，鬼斧神工，奇妙无比，具有极高的审美价值，增强了艺术的感染力，使钧瓷升华到具有纯粹审美价值的艺术品高度。

 

      “入窑一色，出窑万彩”的窑变打破了中国唐代以来高温瓷单一釉色格局，开启了陶瓷史上彩釉瓷的先河，瑰丽、丰富、神奇、灵动的美，形成了博大精深的钧瓷文化。

 

      四、鉴赏

 

      钧瓷艺术体现出传统华夏美学思想。以儒家文化为基础兼老庄、禅学等审美意识。突出天人合一”、“道法自然”，重视集体情感志趣，但又不失个性与灵性。创作主题中庸和谐，造型端庄、稳健，表现形式多样。

 

      钧瓷之美表现在造型、釉色、质地、纹路、、意境、音质等方面。

 

      钧瓷造型严谨稳健、或自由大气，或清新高雅，或端庄古朴，浑厚大气，或形象或具象，风格多元， 各具形态。

 

      钧瓷的自然窑变，青如蓝天，红如海棠、胭脂、鸡血、玫瑰、朱砂、火焰；紫如茄皮、葡萄、丁香，绿如葱翠、鹦哥等丰富的色彩变化把陶瓷釉装饰美学价值推向极致。其窑变，千变万化，形成了一幅幅神奇的图画，意象丰富，回味无穷。如旭日东升，高山云雾，峡谷飞瀑，伯牙抚琴等等。名人曾用 “ 雨过天晴泛红霞，夕阳紫翠忽成岚 ”、“ 峡谷飞瀑菟丝缕 ，窑变奇景天外天 ” 等来形容钧 瓷釉画所形成的意象和令人沉醉的意境。

 

      钧瓷的质地包括胎质和釉质，钧瓷的釉质好的如脂似玉，宛若彩霞，晶莹剔透，软润滑腻，。由于钧瓷釉面在煅烧过程中开裂、熔化、流动、沉积、结晶、拉丝、分相等变化，使钧瓷表面出现多种奇妙美丽的纹路，如蚯蚓走泥纹、冰片纹、菟丝纹、鱼子纹等。冰片纹开片之声清脆悦耳有诗曰 ：“展卷当受益，赏钧眼更新。夜深人静时，开片亦惊心。”

 

      五、名窑

 

      禹州境内发现的古窑遗址多达140多处，其中的宋代古窑遗址就达40多处。宋初钧窑中，其形状多为馒头状，依土崖而建。刘庄窑钧瓷 不但造型规整，更重要的是釉质细润，其中一件钧瓷盒，胎釉总厚度不足1.8毫米，足见制作之精良。釉色艳丽，窑变自然，是其它窑口所难见。

 

      钧台窑在成为官窑以前已经是唐宋时期一个很重要的窑厂，制作精良，品种丰富，宋徽宗选中后，被宫廷垄断。官窑独特的双火膛窑炉结构，既易于温度的升高，又解决了烧成中的气氛控制问题。现存的长方形双乳状火膛窑炉，为中外陶瓷窑炉所罕见。

 

      著名的扒村窑属磁州窑系，它保持了以烧制白地黑花瓷为主的特征，兼烧钧瓷，富有乡土气息和民间色彩，其精湛的烧制技艺中外驰名，是宋代瓷窑中的佼佼者。

 

      建国后，禹州市创建的国营瓷厂、钧美一厂、钧美二厂，对钧瓷的发展，产生了很大影响。尤其改革开放以来，禹州市委、市政府实施名牌和精品战略，钧瓷文化和产业快速、健康发展，形成了以名牌钧瓷厂家为龙头的上百家钧瓷生产企业。产品享誉海内外，远销世界各地，倍受各界人士的喜爱与赞扬。

 

      禹州市钧瓷研究所是市政府成立的钧瓷研究生产机构，依托国家级重点文物宋钧官窑遗址，逐渐发展成为集科技、博物、文化为一体的禹州文化窗口。为行业的健康发展打下了坚实的基础，拉动了钧瓷行业的整体提升。

 

      中国美术家协会韩美林钧瓷研究室引领钧瓷的时代潮流，对钧瓷的创新、发展起了引导作用。

 

      孔家钧窑、荣昌钧瓷坊、星航钧窑、神州钧窑、金堂钧窑、御钧斋钧窑、杨志钧窑、苗家钧窑、刘家钧窑、王府钧窑、韩冬艺术工作室、金阳钧窑、尹家钧窑都是规模较大的钧瓷生产企业，为钧瓷文化和产业的发展作出了积极贡献。

 

      六、发展

 

      钧瓷经过历史的淘洗，依然绚丽夺目，充满魅力。新中国成立以后，党和政府高度重视民族文化遗产的保护，钧瓷得以快速发展。90年代，禹州市委、市政府在宋钧官遗址保护区建立宋钧官窑遗址博物馆，成立了禹州市钧瓷研究所。1996年，举办中国钧瓷(香港)国际研讨会及珍品展。1999年，国家邮政局发行了《中国陶瓷—钧窑瓷器》特种邮票，钧瓷以邮票为载体走出国门。

 

      进入二十一世纪，钧瓷的发展又迎来了崭新的发展阶段。从2004年开始，禹州市每年举办一届 “钧瓷文化艺术节”，通过艺术节弘扬光大钧瓷文化。2005年成功举办钧窑国际学术研讨会。2006年，禹州市被命名为“中国陶瓷文化之乡”。2007年，成立钧瓷发展委员会，加强了新时期钧瓷文化产业的组织领导。2008年，禹州市被河南省确定为文化改革发展试验区，确立了以钧瓷文化为主线，以神垕保护开发和钧瓷产业相结合，建设钧瓷文化旅游试验区的目标。2009年，钧瓷获得了国家原产地域产品保护。现在钧瓷烧制技艺已经成为国家级非物质文化遗产。举办了香港钧瓷珍品展、东京钧瓷珍品展、上海世博展、钧瓷宝岛行等活动。钧瓷这一中华民族文化的瑰宝，将在世界陶瓷艺术史上写下辉煌篇章。