“先打头，后打油，烧急慌忙打棉油，哼哼嗨嗨打菜油。啊哟哟，嗨———”平顶山鲁山县张官营镇楝树村刘心建老人的油坊里热闹起来，他们正在向记者们演示传统手工大槽油的制作过程。4月20日，记者参加的由省文化厅组织的全省非遗普查集体活动来到平顶山，观看了鲁山县的大槽油制作与郏县的金镶玉传统工艺。

    鲁山传统手工大槽油制作采取楔式压榨法取油，油香可以飘到几里之外。木榨楔式榨油工序十分繁杂，注重工与艺的结合、力与挤的结合，直接从原料中挤压出油，不掺任何化学原料。木榨油富含营养，食用安全，且香味浓、口感好，无腻味。

    古语有云:有钱难买金镶玉，记者此次也观看了平顶山郏县的传统工艺金镶玉。金镶玉的历史可以追溯到汉代，郏县姚庄乡民间艺人李冰、李建立等人将现代科技和传统手工艺完美结合，开发出了独具特色的金镶玉，主要是以景德镇瓷器，宜兴紫砂等名瓷玉器为原坯，经过冶炼、镂雕、抛光处理、24K纯金镀等几十道程序，对工艺品表面镶嵌金、银，加工而成。(记者成睿智实习生范小洁)【原标题：河南非遗普查平顶山两项新发现大槽油香金镶玉绝】