日前，从农业部传来喜讯，由我市获嘉县蔬丰蔬菜专业合作社申报的“获嘉大白菜”符合《农产品地理标志管理办法》规定的登记保护条件，农业部准予登记，依法实施保护，并颁发了《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》（证书编号为：AGI00353）。获嘉大白菜也成为了我省首个获得国家地理标志农产品登记的大白菜。

    获嘉大白菜品质上乘，素有“浑汤”之特色，被明朝开国皇帝朱元璋赞为“浑汤大白菜”并作为贡品。至今，获嘉大白菜汤浑、味鲜、无丝、维生素和营养价值高，堪称当地一绝。为发展壮大获嘉大白菜这一历史特产，获嘉县蔬丰蔬菜专业合作社发展社员5000多名，创建了无公害标准化生产基地667公顷，年产获嘉大白菜7万吨，销往北京、太原、武汉、石家庄等大中城市农产品批发市场，菜农亩纯收入达3000多元。

    随着获嘉大白菜成功登记国家地理标志农产品，必将为获嘉大白菜的保护和开发，区域公共品牌培育以及农民增收、农业增效和社会主义新农村建设起到积极的作用。

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    获嘉大白菜的传说

    传说，在明初朱元璋兴兵打仗时来到获嘉太山天齐庙住下，当时缺粮，短草，士兵生活十分困苦。朱元璋在巡视兵营时，看到士兵只能吃些大白菜，喝着清汤，真是清汤寡水。朱元璋非常生气，叹息到：“士兵们吃这些菜连浑浑也不浑浑，怎能充饥。”谁知，到第二天，士兵们用大白菜做出来的饭菜竟然成了混汤，如同混沌一般，汁浓、汤鲜、味美、可口，士兵们惊讶不已。从此，便有了获嘉大白菜“浑汤大白菜”的美誉。

    获嘉大白菜的品质特点

    获嘉大白菜具有色鲜、味美、汤泥等独特的色、香、味，素有“浑汤大白菜”之美称。获嘉大白菜含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质外，微量元素锌的含量也高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。据农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）对获嘉大白菜的测定：维生素C23.3mg/100g、β- 胡萝卜素32μg/kg，钙264mg/kg，粗纤维0.92%。（原标题：获嘉大白菜获得国家农产品地理标志登记证书）