禹白芷是白芷的商品名,为伞形科植物白芷的干燥根。呈无棱脊、顶端凹陷茎痕的圆锥形。白芷根具有同心性环状纹理,表面灰黄色至黄棕色,有多数纵皱纹和疙瘩丁,并有支根痕,有浓郁香味;质硬,断面灰白色显粉性,皮部散有多数棕色油点,木质部约占断面的1/3.
禹白芷为禹州传统种植品种,为河南禹州及周边县市所产白芷的习称。《中药大辞典》把产于河南省许昌禹州市、长葛市一带的白芷统称为禹白芷。禹白芷的特点是香气虽短,但不暴,质量好,广泛应用于中医临床饮片配方、保健化妆品和香料等原料。禹白芷是重要的中药出口品种,1984年10月,禹白芷种子、种苗被正式列为中国医药系统第一批科技保密项目,禁止出口。