麒麟舞不同于舞狮，也异于舞龙，其造型为“龙头、鹿角、蛇身、羊蹄、牛尾”，舞动时，一人舞麒麟头，一人舞麒麟尾，两人配合默契，以此把传说中麒麟的喜、怒、哀、乐、惊、疑、醉、睡等动静神态表现得栩栩如生。逢年过节人们舞起麒麟，以表达迎祥纳福，祈求风调雨顺、国泰民安的良好愿望。

    麒麟舞的传统表演形式可分为3段，分别是盘门、平地表演和桌上表演，其中桌上表演最为惊险，一场麒麟舞全套下来，表演者往往是大汗淋漓。

    另外，麒麟舞也称为“武”麒麟，因为麒麟队往往就等于武术队，不仅舞麒麟者大都身怀武功，而且麒麟套路本身就和武功套路一脉相承。

    明末清初，迷信活动盛行，当地老百姓最为信奉火神。当时大刘寨村西有一座火神庙，村民组成火神会，定期祭祀、朝拜，祈求火神爷保佑全家平安、人寿年丰。人们把麒麟奉若神明，平时藏麒麟于火神庙中，作为火神爷的坐骑，每逢正月初七（火神爷生日），火神会的信徒们焚香、烧纸、叩头，尊请麒麟下驾，开始舞玩。直到二月二，众人敲锣打鼓，才将麒麟送回庙中，复请麒麟上驾。

    麒麟下驾之后，两人手执“明棍”从庙内蹿出，开始盘门表演。“明棍”长5尺，两端点燃火香，舞动时呼呼生风，火光四射，上下翻腾，似流星追逐，如光环套叠。然后以“盆炮”为令，两人持内燃蜡烛的绣球引麒麟出庙，此段礼仪表演全在庙门外举行，故曰盘门。

    麒麟入场后开始平地表演，一对麒麟，一张一弛，刚柔相济，生动有趣；持绣球者或站立、或蹲伏、或前瞻，挑逗着麒麟。麒麟表现出有时乐、有时怒、有时腾空而起、有时匍匐在地等各种舞蹈动作。

    平地表演后，开始桌上表演，13张方桌摆成3层，两只麒麟做着各种动作往上跳跃，把整个舞蹈推向高潮，动作惊险，群众无不屏息观看。等回过神来争着放鞭炮、吹口哨等，场面很是壮观。