无论超市还是星级酒店，中低端月饼都成今年中秋月饼主角。本报记者杜君摄

    市场吹“节俭风”  厂家显“亲民范”

    中秋日近，本应是月饼热销旺季。而今，在中央多项禁令之下，月饼市场却略显冷清，身价降了、品种少了、销量差了，月饼行业会不会就此低迷？

    9月4日至6日，记者走访了一些月饼生产销售企业，发现禁令虽“吹冷”了高端月饼，削减了团购订单，但其转型中呈现出的亲民范儿不但受到热捧，还“暖热”了民族佳节的传统味儿。

    行业理性接招

    转走“平民路线”

    少了单位月饼“团购大军”，私人选购又倾向中低端和散装饼，“受挫”的月饼行业怎么办？

    “整体市场会有冲击，但不会太大。”郑州百兴食品有限公司总经理郭琳峰说，我们会坚持走“平民路线”。他认为，中央有关文件明令严禁的是公款买月饼送礼，团购肯定会减少；但老百姓过中秋离不开月饼这个重要载体，市场的刚性需求不会降低。

    连日来，记者在郑州多家大中型超市月饼专区和一些星级酒店中走访发现，千元以上“天价月饼”难觅踪迹；最贵的盒装饼有600元左右，而且几乎没有销量；最受欢迎的是百元左右的盒装饼、简装饼及物美价廉的散装饼，出货以零售为主。

    月饼更“单纯”

    佳节更“传统”

    “从另一个角度看，中央的规定实际上给了月饼行业回归传统的新契机。”烘焙店老板赵小走表示，之前月饼公司舍本逐末，疯狂竞争的是包装如何豪华等形式，反而忽略了应以月饼品质求胜的竞争核心。

    为赢得未来市场，今后月饼销售渠道会进一步下沉，将更注重现代消费者对月饼口感和质量的需求。牛皮纸包裹、大红纸加盖、纯纸绳捆绑，九头崖今年新推出的“老式月饼”价格实惠，又节味十足，颇受消费者青睐。“在注重月饼品质的同时，公司今后将主打‘文化牌’，让中原传统文化更多地融入月饼符号中。”九头崖月饼公司销售总监田同亮说，“老月饼就是一个代表。”

    专家表示，新形势克制了月饼行业的畸形发展，激发了其内涵竞争的欲望，促使月饼重回传统、重归大众。相关生产企业若能理性对待，在某种意义上，岂止中秋、国庆，还将会引领春节、元宵节等民族传统佳节纷纷重扛“传统大旗”，让百姓消费更轻松，让佳节“传统”味更浓。（原标题：月饼市场吹“节俭风”显冷清 产品多走“亲民范”）