牡丹特产呼唤大品牌

 

    “十二五”期间，洛阳的牡丹产业将进入大发展时期。为完善牡丹产品的发展链条，以国际化、专业化、市场化、品牌化为思路，开发一批具有专业特色、地方特色、洛阳元素、新颖独特的新产品，探索洛阳地方特产、旅游纪念品的市场开发和运营模式，10月11日上午，洛阳市农业方面的行政管理部门、洛阳市牡丹开发管理办公室，以及万景祥等洛阳当地特产行业的代表一行来到郑州，就洛阳市农业产业化发展方向、洛阳农副土特产品牌发展战略、国色天香牡丹园筹建思路等问题，与《大河食尚》专家顾问团的业界专家进行探讨，取经问道。大河食尚专家顾问团成员，河南省商业连锁协会会长何宏剑，河南省农副土特产流通协会秘书长葛反修，整合智胜营销实战机构发起人、北京赢美大成营销实战机构合伙人孙振华，资深营销人士、卡耐基管理咨询机构首席顾问杨旭，著名营销实战培训专家、清华大学客座教授崔自三等纷纷献计献策，为洛阳牡丹产业的进一步发展支招。

    洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。从第一届洛阳牡丹花会到如今的洛阳牡丹文化节，凭借“国色天香”牡丹品牌的发酵效应，洛阳构筑起了一座蔚为壮观的文化产业大厦。在这座大厦里，龙门、关林、白马寺、唐三彩等一个个原本孤立的文化旅游元素，都随着牡丹的盛放，被有机地组合在一起。如今，洛阳的大街小巷，牡丹的身影几乎无处不在：路标上、广告牌上、公交车上、饭店里、宾馆里以及各种公共场合，五颜六色的牡丹傲然盛放。

    依托牡丹这个载体，洛阳的牡丹产业链条逐渐发展和完善起来，据洛阳市牡丹开发管理办公室主任张炳志介绍，目前洛阳涉及牡丹深加工的企业已有数十家，产业链涵盖了与牡丹相关的油、茶、化妆品、保健品、食品、酒、饮料、枕头等多个方面，初步形成了从牡丹种植到牡丹系列产品深加工的产业链条。牡丹深加工产品成了洛阳独具特色的“特产”，这些“特产”靠牡丹品牌发展，反过来，又能强化品牌的影响力。

    于是，人们说“一朵牡丹花火了一座洛阳城”。

    尽管如此，在牡丹的深加工方面，洛阳目前仍处于起步阶段。虽然经过对牡丹花、牡丹叶、牡丹茎、牡丹根进行开发，有了牡丹食品、牡丹精油、牡丹养生酒、牡丹消毒剂等深加工产品，但特色产品开发不够，品牌意识不强，至今还没有颇具影响力的深加工品牌。生产企业尚未完全形成规模，从事牡丹深加工的企业，大多处于小、散、乱、弱的生存状态；在营销团队的打造、做强品牌优势、提高管理运营能力等方面都需进一步提高。作为洛阳特产和旅游纪念品，牡丹深加工产品依然是一个短板和软肋，市场潜力亟待发掘。

    何宏剑、孙振华、杨旭、崔自三等诸位专家，分别从牡丹产品的新品研发、品牌包装、市场拓展、渠道建设等多个方面进行了分析和探讨，“打造‘国色天香牡丹园’洛阳特产品牌”，“建设牡丹博物馆”，“菏泽在牡丹苗木经济方面走得靠前，洛阳一定要把牡丹衍生品做成拳头产品”，“牡丹产品要让游客和本地群众乐得买、买得到、买得起、买得值，并让顾客觉得值得买”等建议，让洛阳来宾感叹“不虚此行”。（原标题：牡丹特产呼唤大品牌）