后周显德六年（959年》，周世宗柴荣下诏北伐，收复失地，很快攻取了瀛、易二州，关南各地。正当他雄心勃勃驱军北进的时候，忽然觉得身体不适，心力不济，无可奈何，只好返回京都开封，诊治服药，调疗身体。在京城他诏见定国军节度使兼殿前都指挥使赵匡胤，嘱他到前方好好款待各路将官，以便鼓舞士气，督促北伐，以防因主公有疾而泄气不前。

    赵匡胤和柴荣是结拜兄弟，又是君臣关系办事格外用心。听到柴荣嘱托，心想一来可以表示对大哥的忠心，二来也可借机收揽军心，所以对这次款待将领特别认真，即刻命随行人员，在京城开封购置冥会物质。随从们心领神会，很快将鸡鸭鱼肉，山珍海味、中州名酒，购置齐备。整整装满一大车，又挑选了京城善做名菜佳肴的厨师，跟随赵匡胤前呼后拥走出东门，向东北方向进发。

    赵匡胤一行军马军车军用物质，洽浩荡荡，离开京城开封，一路之上，逢人人躲，遇车车让，一直到日头偏西，才来到距开封城四十五里的陈桥官驿。他看陈桥官驿房舍宽敞，又便于各路将官汇集，就在这里安营扎寨，盘火烧饭，以准备丰盛的筵席款待慰劳正在前方所厮杀的各路将官。决定之后，便传令各路将官，明日中午由定国军节度使兼殿前都指挥使赵匡胤在陈桥官骤宴请各路将领，务请各路将官按时到达。

    第二天上午半晌时候，忽见一匹枣红马由东北奔驰而来，到官驿门前一看，是一位身穿铠甲，头戴帽盔的年轻将官。他滚鞍下马，见到赵匡胤口称二哥，也不下跪，就慌慌忙忙地脱去铠甲，摘下头盔，虽然还不到晌午，但时直五黄六月，他已是浑身衣衫透湿。

    “郑恩，我中午才能设宴，你到这么早有何贵干？”

    “二哥，小弟是先来看看你设的什么宴，可口不可口，中意不中意。”

    “当然可口，保你们各路将官满意，请小弟过目。”

    赵巨胤带领郑恩，到厨房里将那鸡鸭鱼肉，山珍海味，名菜佳肴，拿上菜谱一一作了介绍，又掂出中州名酒让郑恩品尝。可是赵匡胤并没有听到郑思一声赞誉，却见他直皱眉头，赵匡胤禁不住问：“三弟，怎么，不可口味，还是不够意思呢？”郑恩说：“二哥，你知道现在是什么时候，五黄六月，伏天，天上象下火，地上旱裂口，前方作战官兵，身穿几十斤重铠甲，头项上还有几斤重的头盔，手持兵刃与敌人在血肉火海里杀来拼去，个个喉咙里象着了火，你说的宴席就是再好，将官们能吃得下吗？还不如喝碗凉水呢！”赵匡胤一听，两个眼珠一转，马上说：“小弟放心，我会让将官们吃得酒足饭饱的，请小弟纳凉少候。”
赵匡胤撇开郑恩，立刻吩咐派出十匹快骑到京城开封附近沙区选购西瓜，又吩咐摆在日光下数十只大缸，缸缸灌满了水，还吩咐购置草料，豌豆，绿豆之类。
 
    且说十匹快骑离开陈桥，直奔开封而来，到开封城东北沙区府君寺一带，他们逢瓜园便进，单挑个大皮薄熟透的西瓜，先尝后买，不讲价钱，随瓜匠要。一时各个瓜园瓜匠，都挑最好的西瓜送过来；随过称随付钱。瓜匠们还帮助官兵装好麻袋，捆在马背上，每匹快马都驼了两个麻袋，足有百八十斤，然后策马返回。

    看看天到晌午，日头象下火一般，那些随从们都担心主公不在，将官们会不会如期赴宴。大家正在东张西望，煞时东北、西北、正北三个方向扬起阵阵烟尘，说时迟，那时快，不到片刻各路将官相继来到宫驿，翻身下马。将官们相见，纷纷议论，赵大人设宴一番苦心，咱弟兄们领情，可是偏偏在这时候，喉咙干渴得冒烟，酒喝下去还不是火上浇油。有的说：“赵大人拿山珍海味不是叫我们吃的，是叫我们看咧！”有的说：“赵大人这宴席弊多利少，反正不来也不行，反倒落个请字……”

    赵匡胤听说各路将领已到，亲自到门外迎接，命他们免札，不再下跪，仅仅互相一恭手作罢，而后带领他们到院里，亲自为他们摘盔解甲，让他们跳进缸里洗澡。这些在战场上拼杀一阵拨转马头而来的将官们，脱下铠甲，摘掉头盔，个个都象落汤鸡，全身都被汗水浸透啦，他们脱去衣裳，跳进被太阳晒得温热的水里洗得痛痛快快，换上赵匡胤预先为他们准备好的干净衣裳，请他们入席。一听赵大人叫入席，将官们个个皱眉。还有人说：连口凉水还没喝就叫入席，谁能吃得下。”可是，当他们进屋一看，各个宴席桌上不是饭菜，而是切好的红、黄、白三瓤大牙西瓜，将官们脸上的阴云一变而乐开了花。这些西瓜都是刚刚在井里浸泡过的。将官们吃着西瓜，凉在口里，甜在心里。气氛顿时活跃起来。“赵大人原来设的是西瓜宴”。“赵大人象钻到我们心里看看一祥。”大家又是纷纷议沦。郑恩高兴得叫喊起来：“二哥，你可真行，你的心跟咱将官们想到一块啦！”大家听到郑恩这么一喊，都朝赵匡胤脸上看，见他容貌雄伟，器度不凡，个个心里一惊，三三两两窃窃私语：“主公这一病恐怕难好，太子宗训才五六岁，怎能支撑国家大事，将来天下一定是赵大人的。“我看他有帝王象。”“他器度不凡，必有大福。”大家吃着西瓜，嘁嘁嚷嚷。有的问。这是从哪弄来的西瓜，赵匡胤顺口回答：还用问，从汴梁来，叫汴梁西瓜。后来传说，汴梁西瓜就是从这次宴会上开始叫起来的。        

    吃过西瓜宴，将官们又歇个够，凉快个透。等到大家都想吃饭的时候，赵匡胤才吩咐上酒宴，一声令下，乒乒乓乓，鸡鸭鱼肉，山珍海味，名菜佳肴摆满了桌，极为丰盛。将官们互相把盏敬酒，猜拳行令，自由自便，毫不拘束。赵匡胤一一为他们敬酒祝贺，气氛宽松和谐，直到日西，宴席方散。

    这时，各位将官的随身坐骑都已喂饱饮好，备好鞍。赵匡胤一一向将官们恭手告别，将官们十分感激，一再道谢，然后翻身上鞍，扬鞭策马，驰骋各路战场。

    赵匡胤设西瓜宴，将各位将官的心都收揽过来。不久，周世宗柴荣驾崩，五岁的儿子宗训继位。他怎么能统治一个后周呢？不到半年，第二年（960年）正月，赵匡胤出征，兵屯开封东北四十五里陈桥驿，将官们便黄袍加身，拥戴他做了朝廷，建立了大宋王朝，号称为宋太祖。从此，赵家天下，统治了中国三百一十九年。