今天立春全省气温都在缓慢回升腊月二十六你家的“年肉”准备好了吗？

2016/2/4 10:03:49 点击数：136 【字体：大 中 小】

　　今天是腊月二十六，不仅到了“割年肉”的时候，也到了“五九”的最后一天，同时，今天还是一个非常重要的节气：立春！给大家科普一句谚语：“春打五九尽，春打六九头”。意思是说，立春这一天，不是在“五九”的最后一天，就是在“六九”的第一天，今年的情况就属于前者。

　　【雪中花】图为西安环城公园腊梅在大雪中继续盛开记者张洋摄

　　截至昨天早上7点，陕北大部最低气温在-16℃~-11℃，关中大部分地区-11℃~-4℃，陕南大部分地区-7℃~2℃。全省最低气温出现在吴起，为-16.1℃。西安的气温有所回升，为-5.8℃。

　　今年年前的天气跟去年相比，气温还是偏低，去年2月最冷的一天是2月1日，最低气温为-3.9℃；今年的2月1日最低气温为-7.2℃。别着急，气温正在缓慢回升。

　　近期是春运的高峰阶段，降雪结束后，部分路段、建筑阴面等仍有积雪，夜间气温低易结冰，对交通安全有一定影响。卫星监测显示，西安、渭南两市沿秦岭一线的积雪面积已经比前一天减少了很多，这对春运很有利。今天，陕北、关中多云，陕南阴天转多云，南部部分地方有小雨或雨夹雪。5日，陕北、关中晴天间多云，陕南多云。6日到7日，全省晴天。

　　近期西安以多云天气为主，气温呈明显回升态势。预计今天白天多云，有霾，最低气温-2℃，最高气温8℃，东北风2~3级。今天晚上到明天多云，-1℃~9℃。6日晴转多云，-2℃~10℃。

　　腊月二十六今天要准备“年肉”啦

　　“二十六，去宰肉”，今天是腊月二十六，是割肉炖肉的日子。在各地乡村，今天也是赶集市的大日子，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品全都得买。以前大家很穷，很多家庭一年到头只有过年时才能吃到肉，所以孩子们最喜欢这一天，终于可以吃到“年肉”啦。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身代表富裕，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火。

　　到了现在，日子过好了，但腊月二十六杀猪买肉这个习俗却一直流传了下来，也成了年前最重要的准备活动之一。

　　立春！

　　又到一年春开始，二十四节气中，“立春”也代表新一年的开始。老祖宗把立春分为三候，“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰”，表示头五日东风送暖，大地开始解冻；立春五日后，蛰居的虫类慢慢苏醒；再过五日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，因为水面的冰没有完全化掉，看起来像是鱼负着冰浮在水面上。这三候所对应的花信则是“一候迎春，二候樱桃，三候望春”。

　　“立春一年端，种地早盘算”，立春后气温回升，春耕大忙季节将开始，所以是百姓十分重视的节气，三千年前就有迎春仪式。发展至今，已经形成了许多固定的风俗习惯。

　　头一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼，南方则流行吃春卷，这是人们对“一年之计在于春”的美好祝福，这一习俗也延续至今。除“咬春”外，民间还有“打春”习俗，又叫“鞭春牛”、“鞭土牛”，这种方式体现了老百姓对五谷丰登的美好期盼。

　　此外，咱陕西人民也有特殊的立春风俗。史料记载，立春日，唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画，字称宜春字，画称宜春画，内容则为“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花开”等。还有人在门楣上张贴祝愿之词，表示迎春，爱画画的人则在门楣上画一幅《腊梅图》。

　　“吊春穗”是陕西澄城一带的习俗。每年立春日，妇女用各色布绺编成布穗，或用彩色线缠成各种形态的“麦穗”，可戴在小孩或年轻人身上，也可挂在牲口身上，以此祝愿来年风调雨顺，五谷丰收。

　　“戴春鸡”是陕西铜川一带的古老风俗。每年立春日，母亲用布制作一个三厘米长的“公鸡”，缝在小孩帽子顶端，表示“春吉(鸡)”。妇女还用线穿豆挂于牛角，或用麻豆撒在牛身上，习俗称这样能避免幼儿患麻疹。

　　“佩燕子”是关中一带的古俗，起源于唐代，现在仍在农村地区流行。立春日，人们在胸前佩戴用彩绸剪成的“燕子”，燕子是春的使者，象征幸福吉利。

责任编辑：C006文章来源：阳光网（2016-02-03）

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