今天是腊月二十六,不仅到了“割年肉”的时候,也到了“五九”的最后一天,同时,今天还是一个非常重要的节气:立春!给大家科普一句谚语:“春打五九尽,春打六九头”。意思是说,立春这一天,不是在“五九”的最后一天,就是在“六九”的第一天,今年的情况就属于前者。
【雪中花】图为西安环城公园腊梅在大雪中继续盛开 记者张洋摄
截至昨天早上7点,陕北大部最低气温在-16℃~-11℃,关中大部分地区-11℃~-4℃,陕南大部分地区-7℃~2℃。全省最低气温出现在吴起,为-16.1℃。西安的气温有所回升,为-5.8℃。
今年年前的天气跟去年相比,气温还是偏低,去年2月最冷的一天是2月1日,最低气温为-3.9℃;今年的2月1日最低气温为-7.2℃。别着急,气温正在缓慢回升。
近期是春运的高峰阶段,降雪结束后,部分路段、建筑阴面等仍有积雪,夜间气温低易结冰,对交通安全有一定影响。卫星监测显示,西安、渭南两市沿秦岭一线的积雪面积已经比前一天减少了很多,这对春运很有利。今天,陕北、关中多云,陕南阴天转多云,南部部分地方有小雨或雨夹雪。5日,陕北、关中晴天间多云,陕南多云。6日到7日,全省晴天。
近期西安以多云天气为主,气温呈明显回升态势。预计今天白天多云,有霾,最低气温-2℃,最高气温8℃,东北风2~3级。今天晚上到明天多云,-1℃~9℃。6日晴转多云,-2℃~10℃。
腊月二十六 今天要准备“年肉”啦
“二十六,去宰肉”,今天是腊月二十六,是割肉炖肉的日子。在各地乡村,今天也是赶集市的大日子,烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品全都得买。以前大家很穷,很多家庭一年到头只有过年时才能吃到肉,所以孩子们最喜欢这一天,终于可以吃到“年肉”啦。吃“年肉”讲究要吃红烧肉,肉本身代表富裕,红烧肉则更能表示来年的日子红红火火。
到了现在,日子过好了,但腊月二十六杀猪买肉这个习俗却一直流传了下来,也成了年前最重要的准备活动之一。
立春!
又到一年春开始,二十四节气中,“立春”也代表新一年的开始。老祖宗把立春分为三候,“一候东风解冻,二候蛰虫始振,三候鱼陟负冰”,表示头五日东风送暖,大地开始解冻;立春五日后,蛰居的虫类慢慢苏醒;再过五日,河里的冰开始融化,鱼开始到水面上游动,因为水面的冰没有完全化掉,看起来像是鱼负着冰浮在水面上。这三候所对应的花信则是“一候迎春,二候樱桃,三候望春”。
“立春一年端,种地早盘算”,立春后气温回升,春耕大忙季节将开始,所以是百姓十分重视的节气,三千年前就有迎春仪式。发展至今,已经形成了许多固定的风俗习惯。
头一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼,南方则流行吃春卷,这是人们对“一年之计在于春”的美好祝福,这一习俗也延续至今。除“咬春”外,民间还有“打春”习俗,又叫“鞭春牛”、“鞭土牛”,这种方式体现了老百姓对五谷丰登的美好期盼。
此外,咱陕西人民也有特殊的立春风俗。史料记载,立春日,唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画,字称宜春字,画称宜春画,内容则为“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花开”等。还有人在门楣上张贴祝愿之词,表示迎春,爱画画的人则在门楣上画一幅《腊梅图》。
“吊春穗”是陕西澄城一带的习俗。每年立春日,妇女用各色布绺编成布穗,或用彩色线缠成各种形态的“麦穗”,可戴在小孩或年轻人身上,也可挂在牲口身上,以此祝愿来年风调雨顺,五谷丰收。
“戴春鸡”是陕西铜川一带的古老风俗。每年立春日,母亲用布制作一个三厘米长的“公鸡”,缝在小孩帽子顶端,表示“春吉(鸡)”。妇女还用线穿豆挂于牛角,或用麻豆撒在牛身上,习俗称这样能避免幼儿患麻疹。
“佩燕子”是关中一带的古俗,起源于唐代,现在仍在农村地区流行。立春日,人们在胸前佩戴用彩绸剪成的“燕子”,燕子是春的使者,象征幸福吉利。