“小暑过，一日热三分。”小暑是气温类节气。暑是炎热的意思，时至小暑，白天开始变短，气温一直升高，很多地区热浪袭人，蟋蟀跑到屋檐下乘凉。

    在农村老一辈人看来，小暑大暑的划分，是和种庄稼相关的。对于农民，小暑是不怕热的。因为有农谚说：小暑热得透，大暑凉飕飕。在老天爷那里，炎热会有起有伏，但总会让温度大致平衡均等，所谓背着抱着一般沉，小暑热够了，热透了，大暑就会凉快些，否则，三伏天更难熬。再热的天，农民总要下田干活的，冷热是切肤的，关乎出汗和庄稼。

    小暑有“食新”的习俗：吃新米、喝新酒。具体仪式据文献记载是这样的：物品摆放在五谷大神位上敬奉时，在烧香点烛后要念：“请五谷大神食新！多谢五谷大神恩泽，五谷丰登，保佑一家顺劲，身体强健，紧做紧有来。”待香火成灰后，便烧上衣纸。然后把干饭酒肉菜摆放在自己的饭桌上，念“请先祖（上辈）们尝尝新”，用双手拜上三拜。待中午时分，请来帮工收割过稻谷的乡人一同食新，并交流生产经验，共谋发展生产的计划。

    家住城北街道新塘社区的53岁的徐玉珍以前祖祖辈辈都要种地，现在农田被征收了，她还是保留了小满”食新”的老习惯，每到地产的新米上市之时，就会买上一袋，用慢火熬成粥，把粥面上一层厚厚的米油撇在碗里，给自家的小孙子吃，她说：“这个新米的米油比市面上买的婴儿米粉营养多了，是不能错过的美食”。

     “热在三伏”，小暑是进入伏天的开始，气候炎热起来。有民谚称“小暑大暑，有米也懒煮”，意指天气太热了，人变得散漫，连三餐都懒得准备。于是，人们通过适当的食疗来改善对热天的不适感。

    旧时民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。

    此外，“小暑黄鳝赛人参”。小暑天气炎热,人体出汗多,消耗大,民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、藕、绿豆芽的习俗。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，制作方便，适合夏天食用。7月7日，家住城北街道新塘社区的沈招娣一直保留着小暑里做糯米莲藕的习惯，今天社区里的居民和放暑假的孩子们来到了沈阿姨家里学做糯米藕。买藕、洗藕、切藕、装糯米、煮藕，整个过程一气呵成，孩子们也纷纷动手，其乐融融。（作者：城北街道科协）