北宋官窑也称汴京官窑。相传北宋大观、政和年间，在汴京附近设立窑场，专烧宫廷用瓷器，即北宋官窑。南宋顾文荐《负睻杂录》记载：“宋宣政间（宣和、政和即公元1111－1125年）京师自置窑烧造，名曰‘官窑’”，南宋叶寘在其《垣斋笔衡》中对北京官窑亦有记载：“政和京师自置窑烧造，名曰“官窑“。由于之后的“靖康之难”，宋室南迁，存世极端的北宋官窑就此失传。时光荏苒，转眼到了20世纪80年代，“宋代五大名窑”中的定、汝、哥、钧窑址以及南宋官窑窑址先后发现，烧制工艺相继恢复。但是北宋官窑窑址仍未找到，文献记载很少，传世品更是罕见，仿制难度可想而知。1981年，开封市工艺美术实验厂在当时的国家经委、轻工业部等部门的资助下，开始了仿北宋官瓷的恢复试制工作。 为恢复北宋官瓷，开封市工艺美术实验厂的专家们试验了近200种坯胎、釉面配方，进行了几万个数据的精密计算，烧制100余次，终于在1984年试验成功，烧出了一批仿北宋官瓷精品。 
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