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浚县知名小吃石子馍
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总张数:7张 来源:印象河南网 作者:C005
淇河鲫鱼美味
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石子馍
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石子馍是浚县流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风。这种馍是用上等白面粉,放入油、盐、葱花、调味品,在饼中间加入肉馅,把饼放到石子上面烙熟后,再把饼里面加入鸡蛋烙制而成。具有油酥咸香,营养丰富,易于消化,携带方便,经久耐贮的特点。
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