桃核雕刻工艺发展之初，主要是“桃核扣”。

    这种“桃核扣”，是先有“扣”，后有雕刻工艺。民间艺人们找来桃核，将其加工成扣子的形状，钻孔，缝缀、固定在衣服上。

    桃核雕刻工艺品做出来都非常精美，价格也很低，确实可以称得上是物美价廉。但是不要以为这只是一项赚不了大钱的小手艺，艺人们就会降低对自己的要求的标准。恰恰相反，桃核雕刻本来就是一种对人要求 非常高的工艺，同时艺人们又不愿意放低标准，所以整个制作过程，是非常繁琐而复杂的——这也许才是上蔡桃核雕刻数百年长盛不衰的个中奥秘吧。

    雕花桃核扣的原料，是一种野生桃的桃核，大多生长在伏牛山和太行山等山区。正月开花，头伏成熟，果肉苦涩，当地人没有人愿意吃，这里的群众叫它为“扣桃”。正是这种野生桃的桃核，质地却特别好，厚实，耐磨，非常适合上蔡人用于雕刻各种图案。柴庄、大苏庄、牌坊刘村过去都利用房前屋后及村边闲地曾有大片种植，所产桃核基本可满足本地加工用。需量大不够用时，再到伏牛山及太行山区去收购。

    加工桃核扣的工具有钻、锉刀、镊子及挫口板。从原材料到成品，要经过浸泡、清洗、上色、上光、晾晒、打眼、磨光、加工等20多道工序。每道工序，都凝聚着艺人们无数的心血。

    制作时，先将桃核钻眼，再用镊子钳着眼，放于挫口板上，而后用锉刀按照要求大小和形状加工成形。经过加工的桃核扣，形状如桃，上圆下尖，尖部有一小孔，用于缝缀扣绳以固定衣服上。扣子加工成形后，再在扣面上雕刻图案花纹。花纹多种多样，图案千姿百态，有古钱、蜂窝、猴头、盘丝、寿星老等，有的还刻有诗歌或谜语。

    桃核本身就是人们最喜爱的吉祥之物，又做成了这种可爱的形状，再雕刻上精美的图案，购物又花不了多少钱——集中了这些优点的桃核雕刻工艺品，想不让人们喜爱都不容易啊！

    后来，东岸桃核雕刻工艺品，又从单一的桃核扣发展到30多个品种，因而更以多姿多彩的各异形态，获得了人们加倍的青睐。