朱胜非（1082—1144），字藏一，蔡州（今河南汝南）人，南宋初大臣，官至宰相。一说姑苏（今江苏苏州）人。崇宁二年上舍及第。靖康元年，为东道副总管，权知应天府，劝进赵构即帝位。建炎初试中书舍人兼权直学士院。二年，除尚书右丞，迁中书侍郎。三年，命为控扼使，拜宣奉大夫、尚书右仆射兼御营使。苗傅、刘正彦叛，事平，引咎罢政，授观文殿大学士、知洪州，继除江西安抚大使兼知江州。绍兴元年，马进攻陷江州，坐赴镇太缓，降授中大夫，分司南京，江州居住。二年，吕颐浩力举荐之，除兼侍读，寻拜尚书右仆射、同中书门下平章事，兼知枢密院事，奉祠。五年，应诏言战守四事，起知湖州。七年，知宣州，复奉祠。九年，再知湖州。及秦桧为相，朱胜非与其不合，废居八年。十四年卒，年六十三，谥忠靖。

    朱胜非常辑编百家小说、传记，编著为《绀珠集》十三卷（《郡斋读书志》卷一三，后人考订为伪托）。又著有《秀水闲居录》三卷（《直斋书录解题》卷一一），今本为一卷，记所见闻南宋初政事，有《说郛》本。《全宋诗》卷一五三七录其诗七首。《全宋文》卷三六三四收有其文。事迹见《宋史》卷三六二本传。著有《绀珠集》十三卷、《秀水闲居录》三卷。其所书《杜门帖》现藏于北京故宫博物院。