金国民金记胡辣汤已于2009年注册，它的前身是金记胡辣汤，总店位于中州路北段。金国民金记胡辣汤，是周口市地方传统清真名吃，被周口市多次评为“风味小吃优质胡辣汤”品牌。“金记胡辣汤”已有近百年的历史，誉满周口，金记胡辣汤第五代传人金国民在原有的基础上吸取众家之长，更注重汤的制作，配料讲究，有多种中草药，原汤配制而成，富含多种维生素、微量元素等，具有汤色鲜亮、剔透、味道鲜美、汤香味厚、感觉余味悠长，具有调节肠胃之功效。营养丰富、易于吸收、老少皆宜、深受社会各界人士的欢迎。

    为了让更多的人随时随地喝上金国民金记胡辣汤，金国民先生注册成立了周口市川汇区金国民食品有限公司，主要生产胡辣汤汤料。金国民胡辣汤汤料，历史悠久，享誉豫东一带。金氏嫡系传人金国民，深得祖上真传，历经30余年潜心料理研究，博众家之长，研制成汤中珍品——金国民胡辣汤、味中精品--金国民调味品。金国民调味料由20多种纯天然中草药、香料配制而成，入口醇厚爽鲜、香辣绵长，食之有健脾开胃、滋补明神之功效。