信阳文化

    信阳市（原信阳地区），素称河南的歌舞之乡，在民间音乐、舞蹈等传统文化方面有着丰厚的存量，在风格上迥于淮河以北的河南省内各地区。中华人民共和国建国前（即第一次国内革命战争时期）曾有一次较大的变革，即在原生状态的民间音乐舞蹈中加入了一些新的音乐、舞蹈元素，形成所谓新民歌和新民舞；建国后，至1978年经过两次“文艺采风”，原生状态的民歌、民舞在被收存保护的过程中又有所变化，纯原始的民间音乐舞蹈已不多见。代之以原民间音乐舞蹈素材为基础，再创作而形成的一批音乐、舞蹈节目存在形式。除此之外，信阳地处江淮之间，历史上受荆楚文化、吴越文化、中原文化的多重影响，而形成传统文化多样性的特征，在文物方面尤为突出，呈现出多姿多彩的人文景观。
 
    信阳民间音乐、舞蹈

    信阳民歌大致可分为革命历史民歌、新民歌、号子、山歌、田歌、小调等几类；信阳民舞在八十年代普查时，共有80余个舞种，120多个演出形式，400多个传统节目，3350多个演出班社，占全省的舞蹈演出班社1/3以上。1984年5月，河南电视台以信阳民歌为主体拍摄了音乐专题片《歌乡行》（上、下集），同年11月在中央电视台播出后，又在该台国际联播节目中再次播放。《中国民间歌曲集成•河南卷》中收录信阳民歌224首。著名的信阳民歌有《八月桂花遍地开》、《送郎当红军》、《花轿到门前》、《车水歌》等。1989年河南电视台又以信阳民间歌舞为内容拍摄了电视艺术片《情满大别山》并在中央台多次播出。著名的信阳民舞有花挑、花扇、花伞、火绫子、狮子舞、春牛舞、竹马舞、旱船、龙灯等。其代表作品《丰收乐》、《一把伞》、《山乡渔歌》、《锣鼓闹秧》等曾在全国汇演、调演比赛中获奖。除此之外，信阳传统文化中还有一部分音乐演奏形式、节目；如“潢川锣鼓”、“商城丝弦”等。

    信阳民居

    传统的信阳民居大致分为两类，一类是以原信阳县（含全市区）、息县为代表的具有明显北方民居特征，一般具有较宽敞的院落，大门位于院落正中，不设影壁，门两侧设有耳房。一类属徽派民居，白墙、青瓦，院内有“#”，四周为回廊，大门两侧均有耳房，大户人家还有过道戏楼，现存较为完整的有如新县“丁李湾民居”，“光山县”白雀园明清街”等。
 
    “丁李湾”位于新县八里乡，房屋于嘉庆中期形成规模，东西长700米，房屋180间，前后九重，每重建筑风格各异。其间木楼小榭，园门斗拱，柱雕戏画，呈园林建筑格局，是不可多得的豫南民居建筑群。现该民居园内庭院、木雕仍较为完好的保留着原样。

    “白雀园明清街”位于光山县白雀镇，长约500米，呈条带状，沿白露河西岸向南向北扩展，有房屋500余间，大多为明清时期的建筑，有浓郁的豫南建筑风格。当时的白雀园商户云集，水陆交通便利，从水路码头上岸进城的古城门至今依然完好。已被河南省政府公布为省级文物保护单位。

    信阳灶戏

 

    信阳灶戏，是信阳特有的民间曲种，其唱腔音乐与端公祭神唱的“灶书”唱腔相近，修称“唱灶”。它最早流行于固始东乡、北乡的罗集、分水、蒋集、往流等地乡村的木匠群体中，至今约150年历史，其代表曲目为《郭丁香》。活动鼎盛时期，即清末至民国年间才在固始县毗邻的商城县、潢川县、淮滨县和安微省的霍邱县、阜南县、金寨县等部分区域流传。五十年代，灶戏还在农村时有演出，此后随生产生活方式和文化生活的改变而逐步走向衰亡。如今除七十岁以上的艺人和六十岁以上的群众，懂它的声腔音乐和表演形式、主要剧目外，中、青年一代知晓者已寥寥无几。
 
    灶戏作为流传在民间的一种曲艺形式，演出和传承都很困难，据口碑资料整理而得，灶戏在一百四十多年前的清朝咸丰年间产生。先后形成曲目约10余个，但表演和受众面较窄，主要以心传口授形式传承。群体受众也很有限。

    豫南花鼓戏

   豫南花鼓戏主要孕成于今光山县，因而又称光山花鼓戏。它是由豫南民间小调、山歌、歌舞、小戏并融合楚剧、黄梅戏唱腔，吸收汉剧、曲剧的艺术特点，逐渐形成的独具一格的剧种。豫南花鼓戏演出，人员省而精，演员一专多能。道白分3种：一是韵白；二是口白，采用土语乡音，类似家常用语；再一种是数板道白，多由丑角采用，语言幽默风趣。1953年，光山花鼓戏《夫妻观灯》参加中南大区汇演并被评为优秀剧目。随后到中南海怀仁堂作汇报演出。受到当时在场观看的中央主要领导同志的表扬。1989年省文化厅曾在光山县举办了大型研讨会，有省内外60多名专家参与研讨，由于豫南花鼓戏深受当地群众欢迎，目前，仍有业余文艺团体活跃在当地。

    信阳皮影戏
 

    信阳皮影戏因其浓郁的本地特色，而被称为豫南皮影戏；东部潢川、固始、淮滨、息县、商城5县语言接近中州语系，演唱、道白自成特点，称之为东路皮影；西部之新县、光山、罗山等县接近湖广语系，唱腔、道白亦成一格，被称之为西路皮影。信阳皮影以水牛皮为原料，经制作加工后，呈透明状，彩绘各种人物、动物图像，由操纵杆操纵。表演时，利用灯光或月光照射皮影，影像显现在面帐上。影子的活动由演员操纵完成，边操纵边配音，有乐队伴奏。
                        
    信阳皮影最具代表的是罗山皮影，因其对光源、布景、曲目、影人作过挖掘整理，而在豫南地方有着广泛的群众基础，其影人曾远销美国等国家，被誉为不可多得的艺术品。

    淮滨彩绘泥塑叫吹 

    淮滨“彩色泥塑叫吹”是淮滨地方特有的民间工艺品，其历史悠久，在淮滨沙冢遗址（红山文化）的考古发掘中，就有陶乌出土。现淮滨泥塑造型基本分为人物、动物两大类。型制尺寸大小有别，尤以狮虎牛马等最为生动。其制作工艺是：选用当地黄胶泥，经淘洗晾晒后，研为细未，用胶剂搅和后，手工捏塑成形，然后经文火烧炼，出炉后修整打磨，然后施以彩绘即为成品，整过程分为选料，捏制，烧炼，彩绘四部分，“叫吹”的入气孔多开在头部（人物）或尾部（动物），回音孔多开在腹部或中部。吹之清脆响亮。不论入气孔，还是回音孔都要以不破坏泥塑造型为原则；成彩时，多以绿色为主，间以黄、白、红、蓝、墨、玫瑰、粉红等色彩纹饰，色泽亮丽，对比强烈，整个作品线条分明，纹饰简练，造型别致即是玩具又是精美的工艺品。一般在当地庙会或传统节日期间有售，1992年，信阳地区文化局曾予征集。是深受群众喜爱的室内饰物，民间工艺品和民俗玩具。                                    

 

    目前，泥塑叫吹的生产作坊，主要分布在淮河北岸的赵集、防胡、三空桥、麻王店等乡镇。1985年后形成了一定规模的外销趋势。现仍是当地农村庭院经济的主要组成部分之一。

    嗨子戏
 

     信阳全境均有流传，以潢川、固始等县最具代表性，又称“花篮戏”等。潢川嗨子戏是由潢川民间原始歌舞小戏“地灯”演变发展而成，演唱使用方言俚语，具有“唱、帮、打”三者结合的特点，1981年-1989年间，河南省曾对该戏进行调研活动，在今潢川、固始、商城、新县农村仍有流传。 

    淮滨船民绣品

    淮滨绣品源于明代，兴盛于清朝，其中以五毒枕，虎头枕，虎头帽，鞋袜，12生肖袋，动物香包等最有特色。绣品分双面绣，单面绣两种，线条简洁明快，形象夸张生动。绣品主要出自淮河船家妇女之手，兼采南苏北汴之长，头、鼻、眼细腻之处，用针精巧，生动逼真，整个作品夸张变形，具有”淮上”水乡的独特风格，是精美的传统饰物。1992年以来，受到国内外注目，并远销境外市场。 

    信阳民舞《花挑》简介

    《花挑》群舞源自固始，在固始县流传400年余历史，固始群众将其称之为“花挑子”。道具是一支细软而有弹性的竹制扁担，缠以彩纸，两端各悬挂一只竹蓝，竹蓝外沿扎满彩花。表演时一女性担起“花挑”舞动，形成舞蹈状态。传统的固始花挑表演形式大致有5种。各乡镇均有表演“班社”，其中以蒋集为最。 

    信阳剪纸 

 

     信阳剪纸艺术活动历史悠久，在纸艺上兼有北南纸艺风格，注重明暗，疏密的对比关系。装饰表现较为独特，形成了豫南剪纸清新秀丽、剔透玲珑、栩栩如生、俗中透雅的艺术特点。信阳的剪纸艺术家许煦创作的六米长卷《红楼佳境图》，曾获国家民间艺术最高奖--”山花奖”，是豫南剪纸的代表作之一。

    信阳风光

 

 南湾湖

南湾大坝

鸡公山奇山怪石

    信阳特产

    息县香稻丸 

    息县香稻丸为河南名产，其色彩青白如珍珠，香气馥郁，素有“一块稻香满坡，一撮米香满锅，一家做饭香四邻 ，一盅香酒香满桌”的盛称。煮粥蒸米饭时只需加少许“香稻丸”，则香溢满屋，沁人肺淬，诱人食欲。香稻丸含有大量的蛋白质和维生素，能增强人体的抵抗力，改善新陈代谢条件，是治疗败血症、过敏性疾病、急慢性传染病的辅助药物，还能健全人身的毛细血管，对高血压及心血管病患者大有裨益。用香稻丸、粳米、莲米加红枣熬成的“三米汤”为极好的滋补品，具有滋阴、降火、生津、健脾、养胃等功效。息县以香稻丸为原料制成的香米贡酒浊和醇厚，芳香可口，畅销区内外。
 
    信阳板鸭
 

     板鸭为大别山区的重要特产之一，将成鸭育肥增膘后，以传统工艺方法腌制而成。成品板鸭外形平整如桃状，无“关窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，鸭身干爽，盐味适中，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。具有生津开胃、促进新陈代谢、祛寒降压健身的功效。

    商城“德”字粉

   “德”字粉以优质豌豆为原料，用当清凉纯净的泉水漂洗粉丝，制作考究，工艺精湛，成品压成长34厘米、厚5厘米、重2。5公斤的板块，四周束以烙有花纹的竹片，竹丝捆扎，层次分明，美观雅致。“德”字粉晶细清白，久煮不碎，烹炒拌烩皆宜。该品明代开始生产，到清末，全县有300家作坊制粉，粉商张德兴监制的“德”字商标的粉丝最为出名，故称之为“德”字粉。

    固始皮丝 
 

     固始县制作猪皮丝的历史已有100多年，早在清咸丰年间就成为贡品，属宫廷御膳佳肴，名扬京城、天津、济南等地。固始皮丝松散，富有弹性，放下起堆，翻炒不会粘边搅条，其味松嫩爽香，含有蛋白质和多种维生素，可做皮“松花皮丝”、“肉松皮丝”、“凉拌皮丝”、“皮丝圆子”等名菜，皮丝不仅享誉国内，在美国唐人街数家餐馆也享有盛名，视为珍品。皮丝的制作方法是：用大肥猪之皮，刮尽皮上肥肉，趁鲜制作，先将其切成纸一样的薄片，然后切成细丝，在通风处阴干，不能曝晒。

    光州贡面 

 

    光州贡面为潢川传统工艺食品，始于唐代，因其“夺魁九州、风销华夏”而成为进贡朝廷的宫廷面。光州贡面以精粉和芝麻香油为主料，下适量食盐、明矾等佐料，面揉合均匀后上架拉制，制成后的贡面条细如丝，光泽如银，清馨袭人。贡面的绝妙之处是每根贡面虽细，但皆为空心，呈细管状，工艺之精巧令人赞叹不已。若以鸡汤煮面，辅以其他佐料，滑润爽口，鲜美无比。

    糍粑 

 

    糍粑为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。糍粑的制作过程是：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。
 
    板栗 

    信阳栽培板栗的历史极为悠久，区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点，产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。从1959年起开始销往港、澳、日本、美国、新加坡等地。