信阳毛尖，现已成为一座城市的名片，一组人文的符号，一种精神的象征。它承载着信阳这个城市人文、经济和思想的演绎、递进，记载着信阳这座城市的变迁和飞跃。

    作家峻青在《品茗谈屑》中说：“我在独自品茶时，却总是感到有一种山川的灵秀之气，与茶香一起涌来。所以我想：这茶就是山川的灵毓所钟，也可以说，这山川的灵秀之气，就是茶之魂、茶之魄。由此我更加认为，茶与文化的关系是十分密切的，甚至从某种意义上来说，茶本身也就是文化，或者确切一点说，茶，是反映了文化。”

    茶都信阳，又岂能在泱泱茶文化面前失语！

    信阳市作协主席陈俊峰提到，信阳可着手进行挖掘和整理信阳毛尖茶叶史料工作，信阳有几千年的茶叶发展史，历代茶人著书立说，积累下来的茶叶历史资料繁多，包括茶书、茶诗词、茶书法、茶画、茶歌茶舞、茶的历史文献、地方志中有关茶的记载等，内容广泛，如能下力气花工夫把它们整理出来，这将是信阳乃至中华茶文化教育的重要宝库，也是弘扬茶文化必须做好的一项重要工作。同时，还应积极发展各种茶艺，繁荣茶文化创作，建设茶文化基地，举办多种形式的茶文化活动，把信阳悠久而绚丽多彩的茶文化展现在世人面前。

    如何保护信阳茶文化教育的历史遗迹，发展茶文化旅游事业，市旅游局局长童光亮建言，信阳茶叶生产历史悠久，各地有待挖掘和保护的与茶有关的历史遗迹很多，如在第三次全国文物普查中，我市对古茶树进行调查，在鸡公山大茶沟找到了信阳迄今最大的古茶树。后经专家取样测定，古茶树龄约400— 500年，生长年代大概在明朝末年，即公元1500年至1600年间。像这类有保存价值的遗迹，应该保护好、管理好，有条件的地方可以配套发展茶文化旅游。此外，还可以围绕茶叶主题，制定“中国茶乡、美好新村”建设规划，使“山、茶、田、林、庄”融为一体，以茶园为特色，以山水为背景，形成生态良好、环境优美、特色鲜明的茶乡小镇和旅游休闲度假地，为乡村旅游再添亮点。

    近些年，随着茶产业的兴盛，信阳茶馆也成了城市的一道独特风景。对整个茶馆业而言，经营茶楼文化有着非同一般的意义。随着社会经济的发展，人们对于精神生活的质量要求也越来越高，如果茶馆、茶楼仅仅局限于茶叶本身的经营，而不注重自身文化品位的经营和提高，势必难以满足消费者日益增长的精神生活需求。在很多消费者的心目中，他们就是要寻找“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”的文化意境和氛围。显而易见，茶楼的底蕴和内涵是影响消费者选择茶楼的首要因素。

    对于倡导茶人茶德精神方面，我市文化学者姚焕刚提到，信阳作为产茶大区，应该提出自己的茶德精神，以增加信阳毛尖的文化附加值，陆羽提出的 “精行俭德”，庄晚芳提倡的“廉美和敬”，虽然提法各有侧重，但基本精神是一致的。我们在发扬这些茶人茶德精神的同时，也可以提炼出富有信阳地域特色的茶德精神，以增强茶都人的茶文化意识。

    针对加强茶与健康的科学研究，促进茶叶消费的问题，市中医院副院长宋尽良提到，饮茶有利于健康，这是人们的共识。但是茶的保健功能究竟有多大，如何正确、科学地饮用才能达到效果，这些都有待于研究，并把这类知识普及到广大消费者，以科学的方式促进茶叶消费。