美食因文化飘香醉人，文化因美食积淀绽放。5月15日，由河南省餐饮与饭店行业协会与河南电视台民生频道联合举办的首届中原面食文化节暨“延津小麦”杯特色面食大赛在河南省延津县开幕。

    本次面食文化节从5月15日持续至19日，将以面食为纽带，以文化为核心，旨在加强省内外餐饮企业及相关企业间的交流与合作，推动行业经济快速发展，同时挖掘面食文化、提升品牌价值。

    文化节活动规模大，文化品位高，活动场地面积近1万平方米，标准展位60个，专业客商200余人，参会游客预计15万人左右。河南电视台民生频道大型百姓歌唱秀《开口就唱》栏目也将在面食文化节举办期间在延津文体中心举办“走进延津”系列节目录制。

    同时，文化节专业技术比拼亮点纷呈。全省百余支参赛代表队将参加拉面计时、切面、馅饼制作、火烧烤制等下个单项奖的角逐。河南省餐饮与饭店行业协会组织的业内专家评委将从外观、质量、速度等方面对比赛进行全面评判。

    近年来，延津县充分发挥地域小麦产业优势，坚持以工业理念发展小麦经济，全力打造“中国第一麦”，形成了从田间到车间到餐桌“全链条、全循环”的小麦经济产业链，使延津经济呈现出以小麦产业为领头雁的雁阵型发展布局，实现了既不牺牲粮食生产，又促进经济持续健康发展的“双赢”目标。

    据了解，围绕小麦这个头雁，延津县共引进、培育食品、白酒企业57家，其中市级以上农业产业化龙头企业19家，食品、白酒产业年产值突破50亿元。（原标题：中原面食文化节日前在延津开幕）