五香羊头 酱香大骨头 吊炉烧饼 传统豫菜 弘扬传统餐饮文化 引领民族餐饮名牌

    张克献白堽“老字号羊肉馆”创始于清朝光绪年间(1903年)的开州府白堽集。至今已祖传四代，已有100余年的历史，该店是河南省烹饪餐饮行业协会、河南省酒店业商会会员单位，郑州市金水区文明单位。2007年被认定为首批“河南老字号”。该店是“河南风味名店”“中华营养美食店”。

    1988年，第三代传人张克献抓住市场契机，在濮阳市区开办了第一家“老字号羊肉馆”。他秉承祖传厨艺，弘扬中原饮食文化，严把质量关，潜心研制出外酥里嫩、皮薄馅饱、风味独特的“白堽羊肉壮馍”，填补了中华名小吃的一项空白。该店始终坚持以“诚信为本、人才为根、特色为存、文化为魂”的经营理念，让顾客满意为目标，形成了“团结、勤奋、敬业、创新”的企业精神，得到了广大消费者的认可和社会各界人士的赞誉。

    该店主营以羊肉为特色的菜肴，有羊肉特色菜20余种，其中中华名吃、河南名吃10余种，羊肉全部选用黄河滩自然生态育羊基地小山羊羊肉，采用传统秘制配方，具有“口感纯正、食之不膻、营养丰富、老少皆宜”的特点。“黄河岸、百草滩、育得良羊、肉味鲜。”

    来河南，不到少林非好汉！吃羊肉，不来“老字号”真遗憾！