郑州市非物质文化遗产项目有几十个。其中具有代表性风物传说有巩义的“洛神传说”中牟的“孔子回车庙传说”新郑的“黄帝故里传说”荥阳的“先蚕氏嫘祖传说”等。

    风物,一般是指当地的风景和物品。人们运用奇妙的幻想,给当地的风景名胜,地方特产和赋予它生动优美的内涵和传说,其反咉出的社会生活内容则十分广泛,借风物抒发自己的悲欢,表现自己的生活理想,肯定忠贞的爱情。比如关于龙的传说,郑州就有好几处,如卧龙岗白龙庙龙池沟黄龙岗九龙岗龙王庙沟等。在靠天吃饭的旧时代,人们视龙为行云播雨之神,也便产生了兴建庙宇供奉龙的初衷。

    有关土特产的传说,影响较广的当数凤凰台大米。传说古时这里是一片湖泊,有一只美丽的凤凰在岸边栖息。附近有一条恶龙想霸占凤凰为其歌舞,凤凰坚贞不屈,恶龙吸干了湖水,企图把凤凰渴死。善良的凤凰为不让周围民众遭缺水之难,便让眼泪化成湖水,直到停止呼吸。人们把凤凰埋在湖边台地上,名为凤凰台。后来,人们用此湖水种出了大米,其籽粒饱满,色泽如玉,外形一头粗,一头细,很像凤凰的眼睛。米蒸熟之后,大头朝下,小头朝上,颗颗米粒均为立状,这是凤凰坚贞不屈精神的体现，且香味扑鼻,明清时被选为贡品。其他特产如中牟西瓜新密金银花荥阳柿子新郑小枣;山水方面如姊妹泉金水河之源、九娘庙河紫荆山梅山青龙山等,都有独特的传说故事。

    郑州作为中国的八大古都之一,这里不但有厚重的历史,璀璨的文物,还有隐藏在民间取之不尽,用之不竭的风物传说。（原标题：郑州的风物传说）