3月11日，“中国厨师之乡”长垣举行河南省首次“厨乡名厨”评选活动。
      
    新乡市长垣县是全国首个“中国厨师之乡”，目前仅“中国烹饪大师”就达到38名，3万余名厨师分布在世界46个国家和地区。长垣餐饮业年营业收入达到十几亿元，已成为当地的重要支柱产业。
      
    此次评选活动共有20位长垣籍厨师被评为首批“厨乡名厨”。“他们技艺精湛，在继承传统的同时努力创新，是豫菜复兴的重要力量。”省餐饮与饭店行业协会常务副会长杜新敬说。
      
    和老一辈名厨不同，“新一代厨师已不仅仅是一把炒勺闯天下，很多都在三尺灶台‘炒’成了创业精英。”阿五美食有限公司董事长樊胜武说。
      
    当日，中国烹饪协会还向长垣授予了“中华美食名城”称号。中国烹饪协会会长助理李亚光说，长垣是河南省首个“中华美食名城”，也是全国首个县级“中华美食名城”。（原标题：“中国厨师之乡”长垣举行“厨乡名厨”评选活动)

    来源：大河网—河南日报         2012.3.12