年夜饭是人们极为重视的家庭宴会。按照我国民间传统习俗，年夜饭做得都很讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等。
    吃馄饨有两层意思：一是新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。二是“馄饨”与“浑囤”谐音，寓意粮食满囤。

    饺子是我国的传统食品之一，也称作扁食或煮饽饽。东汉以前，只有馄饨而无饺子。东汉时期，医圣张仲景发明饺子之后，千百年来，饺子一直深受国人的喜爱，也逐渐传到我国边远地区。除夕夜，12时钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替、子时来临之意。

    长面，也叫长寿面，新年吃它预祝长命百岁。古代的面食多称饼，所以汤面起初也叫汤饼。最早的面片是将面和好后，用手撕成片儿往锅里丢，和现在北方吃的“乌鸦头”“猴耳子”等做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面。不少地方在吃年夜饭的时候还搭配一些副食品，想要讨个吉利的口彩：吃枣（春来早），吃柿饼（事如意），吃杏仁（幸福来），吃豆腐（全家福），吃三鲜菜（三阳开泰），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年更比一年高）……（原标题：年夜饭中的食文化）