核心提示

    流传至今的“状元红”和“女儿红”的美好故事，多数人都耳熟能详。

    在浙江绍兴这个盛产黄酒的鱼米之乡，无论生下的是儿子还是女儿，每户人家都会在孩子出生的那天，在家中埋上几坛美酒，待到高中状元或者披红嫁人之时，取出来让亲戚朋友们开怀畅饮。

    如今，即将或者已经为人父母的你，是否也想为子女的美好将来封上一坛美酒？就算你家不酿酒也没关系，如今在咱家门口的杜康汝阳生产基地，就可以在专业的地下酒窖中建立属于自己的酒窖。

    据了解，这是河南白酒企业首次涉足白酒私人酒窖。作为国内白酒行业的一种新型商业模式，白酒私人酒窖虽然目前仅在四川、贵州、山东等极少数企业中存在，但未来则有望像红酒私人酒窖一样，受到宋河、仰韶等豫酒金花以及其他省外白酒企业的追捧。

    首家白酒私人酒窖 亮相汝阳

    ★杜康控股首次涉足白酒私人酒窖，开创新型商业模式的同时，更被视为中原白酒行业的拓荒之举

    对红酒私人酒窖见怪不怪的你，可曾听说过白酒私人酒窖？

    11月18日上午，“华夏酒祖 名仕封坛”2012壬辰年酒祖杜康·名仕封坛大典在洛阳杜康控股有限公司的汝阳生产基地举行，中国酒类流通协会会长王新国，中国诗酒文化协会会长蒋秋霞，中国著名酿酒大师梁邦昌、赖登燡，中国戏剧影视研究院副院长侯耀华，著名经济学家钟朋荣，北京大学文化资源研究中心主任张颐武，国内影视巨星陈建斌等大腕明星，与来自五湖四海的上千位核心经销商、高端客户，共同见证了中原白酒行业的这场盛事。

    在酒祖杜康·名仕封坛大典的现场，36位身着古朴服装的男青年，分别抬出了18个装有100斤酒祖杜康·名仕封坛原浆酒的褐色陶坛，每个陶坛的坛身都有中国书法协会主席张海亲笔题写的《短歌行》赋其神韵。这引起了建业地产集团董事长胡葆森、百瑞信托董事长马宝军、河南正弘置业董事长李向清、好想你枣业股份有限公司董事长石聚彬等18位重量级嘉宾的浓厚兴趣。

    在签署认购协议、盖上龙印、写下姓名、贴上封条、设好密码、领取收藏证书等各项工作完成之后，专属于胡葆森等社会名流的18个百斤酒坛，被工作人员抬入杜康近20000平方米的地下酒窖中，安放于酒祖杜康率先在中原酒业开创的白酒私人酒窖专区。

    据洛阳杜康控股有限公司总经理吴书青介绍，酒祖杜康·名仕封坛原浆酒是继酒祖杜康之后推出的又一款战略性核心产品，专为高端客户人群和企事业单位量身定做的个性化专属产品，其规格按照容量分为50斤、100斤、200斤，按照酒精度分为52度、60度、68度，其对应的斤酒零售价格分别为518元、688元、888元等。

    “高端客户将认购好的陶坛酒放入地下酒窖后，就相当于在杜康酒厂建立了自己的白酒私人酒窖，以后无论是想宴请贵宾还是馈赠亲友，只需要提前告知封坛酒定制中心，就可以选择精美的5斤装瓷坛和2斤装礼盒两种形式，配送到客户所在地。”洛阳杜康控股有限公司总经理吴书青解释说。

    据了解，陶坛盛酒在酒类企业中较为常见，但如杜康这样在专业的地下酒窖开辟专区，为高端客户群体建立白酒私人酒窖，满足其个性化消费需求，则是中原白酒行业的拓荒之举。

    高端个性消费 催生白酒私人酒窖

    ★作为尊贵与品位的象征，私人酒窖最早与白酒并不搭边，而是红酒圈子中的高端生活元素，但最近两年渐渐跳入白酒业的视野

    白酒私人酒窖自出现以来，吸引的不仅是大批高端消费者，还有活跃在国内各地的投资人及投资公司。据记者了解，昨日下午，包括上海国际酒业交易中心、深圳美良川投资管理有限公司、北京中农创盈投资有限公司等三家企业，就酒祖杜康·名仕封坛原浆酒等产品与洛阳杜康控股有限公司达成战略合作，涉及合作总金额突破6亿元，刷新了中原甚至中国白酒行业投资领域的历史记录。

    据来自国内白酒行业的多位业内人士分析，白酒私人酒窖已是白酒行业发展的一个新趋势，受杜康以及省外白酒品牌的影响，豫酒的其他几朵“金花”如宋河、仰韶等，甚至省外一些知名白酒企业，也很有可能在近一两年内涉足白酒私人酒窖，就像不约而同地进军电子商务一样。 

    “在酒厂专业的地下酒窖，以封坛的形式为高端消费者建立私人酒窖，相当于将自己喜欢的美酒存在了酒银行中，贵州的国台、山东的古贝春等省外个别企业已经做过，但封存的酒体分为原酒和经过勾调的原浆酒两种，其中前者封存一定年限后，经过勾调才能饮用，而后者则可以随时取用。”九度营销机构总经理马斐对记者分析说。

    在马斐看来，白酒私人酒窖是国内白酒行业的新型业态，如果用封坛酒来满足高端客户平时的个性化消费，则可以称得上是一种崭新的商业模式，既改变了过去依赖层层经销商销售产品，取而代之的是厂家直接销售给消费者，更利于厂家锁定高端人群、树立品牌地位。

    不过，商业模式的创新只是白酒私人酒窖的外在表现，而深层次的原因则在于市场目标高端群体的变化。

    “可以肯定地说，红酒是私人酒窖的先行者，并且尝到了不少甜头，借此牢牢抓住了一大批核心消费者。白酒企业这两年也建私人酒窖，显然很大程度上是受了红酒的启发，意识到必须要顺应高端人群个性化消费的新趋势。”马斐认为，高端白酒消费主要集中在投资、收藏、馈赠、宴请等，但越是有身份、有地位的人，越希望与大众人群区隔开来，而不愿意消费市场上随处可见的高端酒，年份酒、坛子酒的流行都是很好的例证。

    ★收藏白酒所蕴含的潜在升值空间，引发了白酒投资的热潮正在从业内扩散到业外，这对具有高端、品牌等多重天然属性的白酒私人酒窖发展来说，无疑是一大利好

    白酒私人酒窖 或成新趋势

    白酒私人酒窖未来的发展空间有多大？这个问题很难预测，不过，在11月18日下午举行的2012中国首届封坛酒价值高峰论坛上，包括著名文化学者、酒行业媒体大佬、投资界老总等多位嘉宾都一致认为，白酒私人酒窖未来将成为高端白酒消费的新趋势。

    河南省酒业协会会长熊玉亮在论坛上坦言，白酒行业内流传一句俗话：存钱不如存酒，不仅是因为白酒是陈的香，还因为保存白酒的未来升值空间较大，因此，最近几年热衷于白酒投资的人越来越多，已经从行业内扩散到行业外。

    “想象一下，不必建造酒窖而拥有自己的私人酒窖，招待贵宾、朋友，喝的是专属于自己的美酒，甚至还能带他们到现场去看看自己的私人酒窖，那种感觉有多棒。”洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军透露说，今年虽然是酒祖杜康·名仕封坛原浆酒推出的第一年，但截至目前，这款产品实现的销售收入已经是既定目标的一倍以上，充分说明了白酒私人酒窖的独特魅力。

     这种独特的魅力到底有多大？当天下午，短短一个小时内给出的两个数字最有说服力，一个是一位姓杨的先生以个人名义与洛阳杜康控股有限公司签署了3000万元的认购协议，创下酒祖杜康·名仕封坛原浆酒有史以来的单笔最高销售记录，还有一个是一位不愿意透露姓名的中年男子，在连续加价几次后，最终以38万元“天价”拍得了天字第一坛。

    不过，更值得一提的是，虽然同样是私人酒窖，但与红酒不同的是，目前行业内的白酒私人酒窖并非建造在城市中，而是在白酒企业的专业地下酒窖中。

    “无论是原酒还是原浆酒，都是存放时间越长越好，除了对微生物环境、温度、湿度等要求较高外，最好用大型陶坛盛酒，更利于原浆酒的熟化，使得酒体更加醇厚、绵柔。”国内著名酿酒大师赖登燡分析说，这就是白酒私人酒窖为何出现在白酒生产企业的主要原因。

    但在行业人士看来，白酒私人酒窖虽好，却不适合所有白酒企业盲目跟进：“酒的品质要好，品牌要好，文化底蕴要好，装酒器皿也要好，还要有比较完善的配套服务，只有同时具备这五‘好’，才可能打动高端客户群体，吸引更多人在酒厂建立私人酒窖。”( 本报记者 李世顶)（原标题：酒祖杜康首创中国白酒私人酒窖）