“元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿。 风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤圆。”诗中描写的就是元宵节时的情形。元宵节，又称为“上元节”，是春节之后的第一个重要节日。节日期间，民间习俗众多。人们吃元宵、赏花灯、观烟火、舞龙、舞狮子……那么，各式各样的民俗有怎样的历史渊源和故事，我们一起听听专家们的讲述。

    吃元宵

    开封俗语说“十五扁，十六圆”，即十五吃水饺，十六吃元宵。吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说是春秋末期，楚昭王归国途中经过长江，见有物体浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子，孔子说：“此萍蓬果也，得之者主复兴之兆”。这天正好是正月十五，以后每逢此日，昭王就命人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，世人就用她的名字来命名。

    “关于元宵节吃元宵习俗的记载最早见于宋朝，元宵最早被称为浮元子，人们通常赋予元宵团圆美满之意。做生意的人还给它起了个好听的名字叫元宝。”河南大学民俗专家郜冬萍介绍说，元宵分实心和带馅两种,风味齐全，食料丰富，做法尤多。

    郜冬萍说，到了明朝，人们以“元宵”来称呼这种糯米团子。明人刘若愚的《酌中志》记载了元宵的作法：“其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也”。其制作方法南北各异，北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，不论有无馅料，都同样美味可口。

    赏花灯

    元宵灯会由来众多。古人认为源自汉代，元宵灯会的源头可追溯至先秦的“庭燎”，即人们在辞旧迎新的时候点火驱邪。汉朝以后，“庭燎”习俗逐渐加入佛教和道教内容，在南北朝后期形成元宵灯会。彭恒礼说：“我们从历史记载可以得知，隋代从京师到地方均有元宵灯会。当时开封属于外州，距离隋都洛阳不远，元宵也有点灯等节庆活动。”

    河南大学民俗专家彭恒礼介绍说，宋代元宵灯会无论在规模和灯饰的奇幻精美都胜过唐代，而且活动更为民间化，民族特色更强。以后历代的元宵灯会不断发展，灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是“上元前后各一日”，宋代又在十六之后加了两日，明代则延长到由初八到十八整整十天。《梦粱录》载：“汴京大内前缚山棚，对宣德楼，悉以彩结，山沓上皆画群仙故事，左右以五色彩结文殊、普贤，跨狮子白象，各手指内五道出水。其水用辘轳绞上灯棚高尖处，以木柜盛贮，逐时放下，如瀑布状。又以草缚成龙，用青幕遮草上，密置灯烛万盏，望之蜿蜒，如双龙飞走之状。”形象生动地描述了当时灯会的盛景。“由于灯会盛大，元宵灯会百姓观灯的规模也是空前的。”彭恒礼说。

    《东京梦华录》对北宋时期百姓观灯时的情景也有描述：“万姓皆在露台下观看，乐人时引万姓山呼。”这些记载，生动地再现了北宋时期开封元宵灯会的盛况。北宋时期开封元宵灯会更因为宋室南迁而向南方传播，影响至今，遍及全国。

    放烟花

    元宵晚上放烟花，也是烘托过节热闹喜庆氛围的重要活动。河南省史志协会原副会长沙旭升说，提到烟花，不得不先提爆竹。“爆竹就是用火烧竹子，发出响声。我国爆竹起源很早，春秋末年政治家范蠡在《陶朱公书》中就有：‘除夜烧盆爆竹与照田蚕看火色，同是夜取安静为吉’的描述和记载。”他说，我国爆竹的起源很早，至今已有2000多年的历史。南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》记载：“正月一日，鸡鸣而起。先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。”意思是说，人们在正月初一起床，第一件事就是把竹子放在火里烧，竹子在火中的爆裂声能够赶走怪兽恶鬼。

    他介绍说，爆竹在唐朝就常出现在文人的诗句中了。唐刘禹锡《畲田行》一诗中就有：“照潭出老蛟，爆竹惊山鬼。”之句；耒鹄《早春》诗中有：“新历才将半纸开，小庭犹聚爆竿灰。”之语。宋代诗人咏及此事的就更多了。有王安石的“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。也有苏东坡的“爆竹惊邻鬼，驱傩逐小儿”。还有杨万里的”夜半梅花添一岁，梦中爆竹报残更”等佳作。从诗句中可以看出爆竹的辟邪作用和用于节庆的功能。

    “宋朝火药的发明对烟花的出现有很大的推动作用。它的发明使爆竹进入了烟花期，它的使用首先出现在军事上和盛大的典礼中。

    南宋时，爆竹、烟火已很盛行，并成为皇亲贵族的娱乐用品，进入市场交易了。到元、明年间，烟花更是“飞入寻常百姓家”，许多诗人、文学家都有有关烟花的记述。而今，每逢元宵节，放烟花更成为大众娱乐的方式，给人们带来欢乐和喜庆。

    祛百病

    元宵节除了吃元宵、看花灯等庆祝活动外，还有一种消灾祈健康的活动——走百病。河南省史志协会原副会长沙旭升说，走百病是古代正月十六夜晚妇女避灾求福的一种民俗活动，明清时尤为盛行。清康熙《大兴县志》载：“元宵前后……民间击太平鼓，走百索，妇女结伴游行过津桥，曰：‘走百病’。”到了规定的时间，妇女们聚在一起，或走墙边，或过桥或走郊外，以此来驱病除灾。在“走百病”时，人们还要“摸钉”，方能求吉除疾。“摸钉”，就是到寺观烧香，用手触摸庙中大门上的门钉，以此祈盼家庭人丁兴旺。

    “有的地方则用烤百病的方式来祛百病。在正月十六这一天，人们收集许多树枝，再加上一些穿坏了的鞋（取鞋与邪的谐音）、破旧的衣服等可以燃烧的东西，点着后大家来烤，寓意让火把自己身上的病患烤走，这是整个正月里最后一件隆重的事。不少地方烤百病时很有讲究，身前身后脑袋腿脚都要烤到，让病魔无处躲藏。也有地方在烤百病时会将孩童的衣服拿来烤热，以期小孩来年健康无忧。”沙旭升介绍说。（付艳波）（原标题：专家论道元宵历史）