央视二套满汉全席烹饪擂台赛暨“厨师之乡美食游”节目中,来自长垣县博大烹饪学校、白云酒店、西西饭店的6名厨师集体亮相,再现了“厨师之乡”的风采。9月5日,央视还将进行长垣专场决赛,推出长垣厨师王。
据不完全统计,目前该县在外从事烹饪工作的长垣专业厨师达2.3万人,其中在国外从事这项工作的知名厨师就达1000多人。培育出了百年京都老蔡记、颐顺轩国宴、御园福膳、侯记烩面等10多家餐饮连锁企业。烹饪业已经成为支撑长垣经济社会全面发展的一大优势产业。(董建矿)(原标题:长垣厨师央视亮绝活)