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王贡酒的传说

2013/5/8 12:10:33 点击数: 【字体:


    “幸有车马临门第,胡芹贡酒宴嘉宾”。这副古老的对联,出自宋朝年间,虽说不是名家手笔,但它是对历史公认的食中佳味———胡芹,酒中上品———贡酒的盛赞和记载。因此,它在柘城一带广为流传了近千年。

  贡酒,即柘城历史上老王集一家王姓酒厂所造的向皇帝进贡之酒。该酒厂用水和原亳县的古井、鹿邑的枣集同属一个水系,从其古井的泉水追溯源头,经过酿造河南名酒“宋河粮液”的产地———鹿邑枣集古井,再上溯数十里,就能到达历史悠久的贡酒产地———现在的柘城县城东40里老王集。

  宋朝年间,当时的老王集位于京西路(开封至原亳县)一侧,南临明净沟,北靠洮河,地处交通要道,四方客商云集。为此,集上一家姓王的富商,开始开坊酿酒。由于他所淘的井井水清澈,水质酣醇,加上酿造技术高明,酿出的酒,犹如琼浆玉液,味道纯正,香气浓烈,一时被人称为“十里香”,又被人称为“王酒”,即酒中之王。四方客商路过老王集,均在此地歇脚宿夜,为能畅饮一杯“王酒”而津津乐道。当时的“喝了王家十里香,胜似夜宿皇宫床”的顺口溜,至今仍在老王集一带民间流传。

 

责任编辑:C006文章来源:印象河南网
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