展现本土美食浆面条制作过程的泥塑深受人们喜欢

灰陶仓

小茶杯

    □记者段伟朵文王亚鸽摄影

    本报讯11月2日，洛阳又一家民营博物馆正式开馆迎客，它就是位于涧西区青岛路与西苑路交叉口的老雒阳饮食博物馆。去年6月27日，老雒阳饮食博物馆筹备之初，本报曾以《200余件饮食相关藏品展示老祖宗吃饭的“家伙”》为题进行报道。1年多过去了，这家正式开馆的民营博物馆新增了哪些“亮点”？对此，记者进行了探访。

    317件藏品，市民可免费参观

    2日上午，老雒阳饮食博物馆举行开馆仪式，这座筹备多年、以饮食为主题的民营博物馆正式开门迎客。

    记者了解到，老雒阳饮食博物馆是由老雒阳饮食公司斥资筹建的，展出面积560平方米，馆藏藏品623件，展出物品317件。藏品是由该博物馆馆长王天喜长期积累收藏的，年代涵盖较长，种类涉及较多，包括石器、铜器、陶器、瓷器、玉器、银器、木器等。藏品多与饮食有关，包括炊具、盛器、使用器具等。

    “老雒阳饮食博物馆共分为户外、1楼、2楼、3楼、4楼等5个展区。”该博物馆负责人介绍说，展区位于老雒阳饭店中，一方面前来吃饭的顾客可以欣赏，另一方面对饮食文化感兴趣的市民也可免费参观。

    陶仓、茶杯、石蒜臼展示老祖宗吃饭家当

    在老雒阳饮食博物馆展出的317件藏品中，本报曾对其中的食盒、官斗等进行过介绍，这些器具反映了古人精致的生活习惯，除此之外，这些藏品中还有哪些“新看头”呢？记者为此进行探访。

    亮点 1

    汉代灰陶仓，内存炭化粟谷

    在一楼展厅，临窗放置着一排灰色的陶罐，仔细看，每个陶罐上还写有字，这是做啥用的？

    “这组叫做灰陶仓，一组5个，用来盛放粮食，直径约12厘米，高约36厘米。”该博物馆负责人介绍说，每个陶仓里存放有不同的粮食，经文物专家鉴定，这组陶仓是汉代物品，每个陶仓内还存有炭化的粟谷。

    除了灰陶仓，记者在一楼展厅还看到了汉代的陶灶、烤炉、水车、粮臼等，这些物品尺寸均在20厘米左右，小而精。其中，烤炉呈长方形，烧烤架上还分两排放置着烤肉，形象逼真。

    “古人‘事死如事生’，所以会有陪葬各种生活用品的习俗。”洛阳民俗博物馆馆长、洛阳市民营博物馆协会会长王支援介绍，这些展出的存储器或炊具均是按照古代器物微缩制成，从中可以了解到一些汉代的饮食生活习俗。

    亮点 2

    大茶壶、小茶杯，代表时代特色

    在3楼的展厅中，展出的是一批陶瓷用具，包括晚清时期的调料盒，民国时期的鱼盘等，其中两只巨大的陶瓷茶壶引人注目，在大茶壶下方，还放置了一排小巧的瓷杯，直径约2厘米，“豪放派”的大茶壶和“萌呆派”的小茶杯形成了鲜明的对比。

    “这两个大茶壶是‘文革’时期的物品，代表了那个时期的特色。”馆长王天喜介绍说，那一排小茶杯则是在古玩市场淘到的。“说明古人不仅喜欢品茶，且使用的器具已经非常精致。”

    亮点3

    方形、圆形、宫灯形等各种形态的石蒜臼

    除了精美的瓷器和雕花木桌，古朴的石器也是馆长王天喜收藏的方向之一，各种形态、不同时期的石蒜臼就是一个“看点”。

    “蒜臼在民间使用广泛，主要用来捣蒜泥或者辣椒。”王天喜介绍说，古时有许多种类的石蒜臼，做工多样，形态各异，有方形、圆形、宫灯形等，上面还刻有瓜果、花卉、禽兽、人物等各种图案。其中，他收藏的元代双猴珥莲瓣石臼还被专家鉴定为国家三级文物。（原标题：老雒阳饮食博物馆开馆 古人吃饭家当可免费参观）