漯河市为传统的农业区，在发展社会主义市场经济条件下，漯河市强化农业基础建设，提高农业综合效益，有效地加快了全市的农业产业化进程。2001年农业生产喜获丰收，农村经济全面发展。全年全市实现农林牧渔业增加值42.4亿元，比上年增长10.5％。粮食生产在遭受大面积旱灾的情况下，全年总产量达到138.9万吨，比上年增长30.3万吨，为历史上第二个丰收年。主要经济作物全面增长。棉花产量3万吨，增长49.5％；油料产量5.7万吨，增长4.9％。种植业结构调整取得初步成效。粮经比例由上年的67：33调整为66：34。畜牧业生产稳步增长。全市肉类总产量21.5万吨，增长2.5％；禽蛋产量8.5万吨，增长8.7％。林业生产形势较好。全年完成成片造林面积1540公顷，新建和完善农田林网4.6万公顷。以农田水利为主要内容的农业基础设施建设进一步加强。新增有效灌溉面积2.2万亩，新增节水灌溉面积5万亩。农业产业化龙头企业逐步壮大。双汇集团被列为全国农业产业化重点龙头企业，南街集团、天翼公司等5家企业进入全省农业产业化龙头企业50强。