防“李鬼”，温县铁棍山药种植户进城设“直销市场”，全县还统一发放了包装箱和防伪码

    卖个山药这么曲折，源于这张“名片”尚未走出小农经营困局

    铁棍山药期待出现“好想你”

    河南商报 (微博)记者 纪宇

    实习生 陈诗昂

    昨天，近20位温县铁棍山药种植户把刚收获的山药摆进了航海路华中果品物流港，搞起了直销。

    这是郑州市首个由温县铁棍山药种植户组团形成，被当地政府认可的“铁棍山药销售点”。

    去年，铁棍山药受到“假山药”的冲击，今年，种植户们尝试着去掉中间环节，直接面向消费者。

    不仅是铁棍山药面临着被冒充等难题，河南众多土特产“名片”也亟待走出小农经营困局，形成类似“好想你”的强势品牌。

    现象

    担忧“假冒”，农民进城直销

    10月7日，30岁的温县农民杨丽萍在自家院里把刚刚挖出来的铁棍山药按照长度、规格分成堆，准备运到郑州销售。

    “农户联合在郑州租了个市场，今年我们自己卖山药。”

    和杨丽萍有同样选择的还有十余个邻村的同乡，都种植了不同面积的铁棍山药。

    霜降临近，焦作温县铁棍山药已经进入收获期，市场上的铁棍山药也开始大量上市，郑州街头常能见到推车卖山药的商贩。

    “山东、河北的山药上市时间比我们的山药早，现在市场上整齐鲜亮的铁棍山药可不一定正宗，再等等，到指定地点买吧。”

    “几乎家家都赔了钱，那些山药外表好看价位还低，市民们很难看出来真假，当然挑便宜的买，去年我们种植的山药最后不少都烂在地里了。”

    扔下两个小娃娃进城卖山药，是杨丽萍不得已的选择，为抵制假冒产品，他们变“坐商”为“行商”，走出家门。

    而往年，温县农户的山药在地头就被中间商收购，直到去年中间商涌向了河北、山东。

    缘由

    铁棍山药受追捧，外地山药来冒充

    10月16日上午，杨丽萍摊位的生意不错，不少闻讯而来的市民向她了解铁棍山药的保健功效。

    “我一说家乡话，市民就认可。”杨丽萍说。

    近年来，养生概念的兴起，让铁棍山药逐渐受到追捧，原先只有河南本地人喜欢吃的山药在周边省市也颇受欢迎。

    铁棍山药属怀山药的一种，其主产区是温县，铁棍山药肉极细腻，白里透黄，久煮不散。因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。

    “尤其是温总理视察了山药基地之后，铁棍山药的名声大噪。”温县人民政府副县长侯向阳介绍。

    机遇意味着商机，商机有时候也意味着被“山寨”。养生概念催生的“山药商机”也被周边的种植户发现，他们种出来的山药产量足、外形好、价位便宜，很快抢占了温县铁棍山药的传统市场。

    防伪

    卫星定位监测，统一发放包装箱和防伪码

    在“李鬼”的冲击下，名声在外的铁棍山药为何节节败退?

    “主要是我们的成本太高了。”组织农户进城的代表陈军利说，一斤正宗铁棍山药的成本在6元以上。垆土铁棍山药因为地质坚瓷，所以长得弯弯扭扭，不是很好看，也不好卖。

    温县铁棍山药还有休耕期，不能重茬种植，种一年，地起码得休息6~8年。

    温县总耕地面积就40万亩，除以8不过5万亩，每年的山药种植面积很有限。

    从今年上市季节开始，温县铁棍山药将采用统一的商标、包装、LOGO和质检验证。统一包装箱封口处设计有防伪码，做到一箱一码。

    发放统一包装箱和防伪二维码的基础是，全县种植铁棍山药的面积由卫星定位监控，总共有约3.5万亩，每村、每户种植了多少，在哪个位置，种的什么样的山药，全部登记在册。

    上市之前，要进行检验，然后再发放包装箱和防伪标志。通过这种方式，就可以让广大消费者认准温县铁棍山药了。

    消费者购买时，还可通过手机扫描串号进行官网或电话查询认证，保证产品货真价实。

    未来

    铁棍山药期待出现“好想你”

    今年国庆期间，郑州市的郑女士专门开车去温县，在亲戚的介绍下到田间购买铁棍山药。

    “北京和广州的朋友都指名要买正宗的，只有来地头买才放心。”

    她的想法代表了众多消费者的想法，不懂，就认品牌，没有熟悉的品牌，就自己去采购。

    “如果能有一个像好想你一样的家喻户晓的山药品牌，相信购买起来会更方便。”郑女士说。

    那么，作为河南的特产名片，铁棍山药何时能出现自己的“好想你”?

    首先要解决的问题是防止假冒，树立统一形象。

    “截至目前，温县铁棍山药种植面积有3.5万亩，拥有加工企业20余家、合作社100余家。”侯向阳说。

    但是，由于当前铁棍山药市场充斥假冒伪劣产品，消费者又欠缺甄别温县铁棍山药的能力，导致温县铁棍山药品牌形象得不到有效保护，也制约了铁棍山药产业的发展。

    为此，温县四大怀药协会于2008年12月正式向国家工商行政管理总局商标局申请注册了“温县铁棍山药”证明商标，于今年5月份成功注册。

    这是铁棍山药塑造知名品牌的第一步。

    侯向阳称，温县铁棍山药以后的发展方向，就是做大规模。

    “做大规模之后，拉长产业链条，进行深加工、精加工，增加铁棍山药的附加值，然后把铁棍山药的价值提高，让广大的种植户受益，这就是我们的发展目标和方向。”

    “我们也期待资本进入，为铁棍山药进行更正规的商业运作，鼓励企业扩大规模、扩大种植，发展订单农业。”

    他说，今年是温县铁棍山药证明商标下来的第一年，也是有经验的企业运作铁棍山药，进行“跑马圈地”的好时机。（原标题：铁棍山药期待出现“好想你”）